Las conchas de ostras recolectadas se depositarán en manos del Capitán Marée, quien trabaja con varias partes interesadas locales para implementar soluciones de recuperación.
“La ostra es un botiquín”
Después de la recolección, las conchas se clasificarán y triturarán. La empresa Captain Marée está equipada con una pequeña trituradora que produce diferentes áridos. De hecho, “las conchas de ostra pueden utilizarse para mejorar el suelo en la agricultura, en la alimentación de las aves, en la fabricación de cerámica o incluso en la fabricación de cosméticos o complementos alimenticios. La ostra es un botiquín”, sonríe el ostricultor. Las conchas de ostra se utilizan incluso en pinturas para carreteras. ¡La apariencia nacarada de la ostra permite un blanco más brillante y su rugosidad utilizada en las tiras de seguridad ayuda a evitar el deslizamiento! “También lo utilizamos en los tejados de las zonas artesanales para climatizar”, especifica el ostricultor, que empieza produciendo dos toneladas al mes y espera alcanzar entre 6 y 10 toneladas al mes.
Una economía circular
“Tenemos suerte de contar con un actor local que promueve cadenas de suministro cortas y una economía circular con una salida limpia para el medio ambiente”, valora Christian Sébille, vicepresidente de residuos de GMVA (aglomeración del Golfo de Morbihan Vannes). “Para ello, se ponen a disposición de los vecinos del casco urbano siete puntos de recogida hasta el 15 de enero inclusive, durante las 24 horas del día. Las conchas de ostras deben depositarse, a granel, sin bolsas y sin otros elementos indeseables, en los centros de reciclaje de Arradon, Arzon, Locmaria Grand-Champ, Saint-Avé, Sarzeau, Vannes o en el aparcamiento del cementerio de Saint-Vincent, en Theix. -Noyalo. Si la experiencia es positiva, podremos desarrollarla durante la Semana del Golfo”, espera Stéphanie Creton.
