Conferencia gratuita, el miércoles en Belfort, sobre el tema “Comer en Belfort en 2050

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El calentamiento global situará rápidamente el Territorio de Belfort en un clima cercano al clima mediterráneo. Por lo tanto, debemos pensar rápidamente en lo que vamos a implementar para alimentar a la población.

Este es el tema de la conferencia dirigida por el profesor de ecología de la Universidad del Franco Condado Daniel Gilbert este viernes 6 de diciembre de 18 a 21 horas. Una conferencia que abre el diálogo sobre el tema y que complementa la exposición más bien familiar que se celebra en el ayuntamiento de Belfort.

No hay ninguna inevitabilidad en este cambio climático; debemos, una vez más, repensar las cosas. Un clima más cálido significa nuevas perspectivas para las cosechas. No necesariamente naranjos en el Norte del Franco Condado, pero sí ciertamente albaricoqueros. También es un clima propicio para producir hortalizas durante más tiempo al año.

Pero cuidado, el Territorio de Belfort experimentará problemas de agua porque la naturaleza del suelo hace que el agua de lluvia no permanezca, fluya hacia las profundidades y se pierda. Por tanto, es necesario elegir variedades que requieran poca agua. También tendremos que revisar nuestros hábitos de cría: deberíamos ver menos ganado en nuestras praderas. Menos no significa no más ganado porque éste tiene un papel que desempeñar en la gestión del paisaje.

Estas son todas estas reflexiones, basadas en estudios científicos, que os explicaremos y sobre las que podréis reaccionar durante la conferencia del 6 de diciembre.

La horticultura debe desarrollarse y, ciertamente, de forma colectiva, gestionada por los municipios. © Getty
Dar a los humedales el lugar que les corresponde ya no es una opción © Getty

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