Cómo Dandoy, mayor que Bélgica, superó crisis familiares y de otro tipo: “Al principio, nuestros padres nos tomaban por bichos raros”

En general, la cuarta generación se detiene.

Incluso podemos hablar de un logro, ya que Dandoy se encuentra en su séptima generación de líderes familiares, de manera ininterrumpida. Según cifras recientes transmitidas por nuestros compañeros de Echo, el 85% de las PYME familiares no superan la cuarta generación.” Trabajar en familia es apasionante y muy emotivo, insiste Alexandre Helson. doEsto también trae consigo dificultades adicionales, porque todo se confunde un poco. Debemos ser capaces de distinguir estas diferentes burbujas, profesional, familiar y económica. En definitiva, requiere formación, trabajo constante”.

Durante todos estos años, Maison Dandoy no ha escapado a todas estas crisis. Hace tres años, en plena Covid, se puso en duda la existencia misma de la empresa. La crisis fue económica (“d“De la noche a la mañana perdimos el 50% de nuestras ventas”.), sino también la familia. Hasta el punto de organizar sesiones de terapia de grupo entre padres e hijos (los hermanos Helson tienen una hermana, Charlotte, que se hizo policía; N.D.). “Había una brecha generacional con nuestros padres en la visión del mundo, en la forma de emprender, en la forma de querer dirigir la empresa hoy y teníamos diferencias, diferentes puntos de vista. Logramos salir de eso. poder comunicarnos. Parece simple, pero cuando todos venimos del mismo molde, tenemos un poco las mismas debilidades. Obtener ayuda fue muy importante..

Los hermanos Helson tienen una visión muy clara de lo que quieren para Dandoy. “Les preguntamos a nuestros padres: ¿Y si las galletas pudieran contribuir a un mundo más sostenible y más feliz durante los próximos 200 años?”. Ese fue el discurso que intentamos venderles. Allí nos tomaron por unos locos, pero finalmente lo logramos. para convencerlos.”. El dúo toma decisiones radicales, como detener las exportaciones a lugares lejanos, en particular a Japón, por razones medioambientales. También se opta por trabajar con harinas regenerativas para producir las galletas. “También hemos creado un nuevo órgano de gobierno donde los guardianes de la naturaleza y la sostenibilidad se sientan para permanecer fieles a nuestros valores. No podemos prescindir del beneficio, pero añadimos otras dos P = la de planeta y “personas”. Estos son nuestros tres pilares”.

Las preguntas son perpetuas entre los Helson. “¿Qué significa crecer? ¿Por qué estamos todos obsesionados con este crecimiento del PIB? Todos sabemos hoy que vivimos en un mundo con recursos finitos, con límites. ¿Cómo encaja una empresa en esta lógica?”. Dandoy ha optado por un crecimiento razonado, con 13 tiendas concentradas en Bruselas y el Brabante Valón. “A veces hay un sesgo sobre lo que es Dandoy. Somos conocidos en todo el mundo, pero… en Bruselas. Los turistas que pasan nos conocen sobre todo por nuestros gofres, que son casi desconocidos para nuestros clientes belgas”.

“No es lógica de masas sino de calidad”

La producción de galletas sigue siendo artesanal y local. “Todo esto tiene un costo. Y hoy lo reflejamos en el precio de nuestros productos, lo que significa que no estamos en una lógica de masas, sino de calidad. Venimos a nuestra casa de vez en cuando para divertirnos. Pero también nos molesta poder hacer que nuestros productos sean más accesibles”.

Se acerca la época punta. “San Nicolás es el día más importante para nosotros. Tenemos varias generaciones que vienen a desfilar en nuestras tiendas para perpetuar esta tradición. Diciembre representa aproximadamente el 20% de nuestra facturación y casi el 50% de nuestra creación de valor. No podemos perder este período.”.

Dos hermanos para relanzar la séptima generación Dandoy: “Muchos nos ven como una multinacional, pero seguimos siendo muy artesanales y locales”

¿Está ya en camino la octava generación? Una de las hijas de Alexandre se llama Madeleine. Un nombre predestinado cuando trabajas en la fábrica de galletas. “¡Aún es pequeña! Le daremos la oportunidad y la opción de hacer lo que quiera, como nos permiten hacer nuestros padres. Mi madre, que es la heredera, no quería obligarnos a trabajar en la casa. Su padre se había sentido obligado. Mi abuelo era químico y tuvo la oportunidad de trabajar para la NASA. Su destino era diferente. Pero añadió su toque a los Dandoy creando galletas sin gluten en los años 70.”.

Antes del bicentenario de Bélgica, la Maison Dandoy celebrará su 200 aniversario en 2029.Nos gustaría exponer todo nuestro patrimonio, nuestros moldes para speculoos, todas las colecciones que hemos acumulado y mostrárselos a los belgas y a los bruselenses. También nos gustaría crear un lugar de intercambio, de intercambio de nuestros planes sobre la agricultura, la alimentación y las empresas del mañana.