Gourmets en acción durante el súper chucrut en Pujo-le-Plan.
Créditos: ML
Este sábado 23 de noviembre, unos 110 invitados se reunieron en el ayuntamiento de Pujo-le-Plan. Respondiendo al llamado de la Asociación de Amigos de Rosenau y Linsdorf, compartieron la comida del “súper chucrut”. En el menú: chucrut con guarnición al gusto, ensalada de queso Munster y tortilla noruega. Todo estuvo regado con cerveza y vino alsaciano y acompañado del tradicional café-armagnac. La Asociación de Amigos de Rosenau y Linsdorf, presidida por Jean-Pierre Paly (también jefe de cocina del superchucrut), existe desde 2001 y tiene su sede en Bougue. Reuniendo principalmente a los habitantes de Bougue, Laglorieuse y Mazerolles (estos tres municipios hermanados con Rosenau), mantiene los recuerdos vinculados al período 1939-1940, cuando los habitantes de estos municipios del Alto Rin, evacuados ante el avance del ejército alemán, encontraron refugio en las Landas, y en particular en los municipios de Bougue, Laglorieuse y Mazerolles. La próxima comida de chucrut organizada por la asociación ya está prevista para el 22 de marzo de 2025 en el ayuntamiento de Mazerolles.
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LMA
