¡Alerta de nuevas llegadas para Villeneuvois y todos los residentes de Pévèle! El lunes 17 de junio, Rita, el bistro festivo abrió sus puertas en La Haute Borne, en Villeneuve d’Ascq. Hace ya unos días que no vi noticias sobre esta inminente apertura. Mi hermano me ofrece el almuerzo, es una oportunidad para probarlo.
Todo está elaborado in situ con productos franceses.
Nos encontramos allí (no al lado, a 20 minutos de Lille) pero ha vuelto el sol y hay una gran terraza. Tony y Gino, 2 hermanos y Nico, el chef, unieron fuerzas para montar este hermoso proyecto. Y Rita es el nombre de su madre (¡que viene a almorzar todos los días desde la apertura!). Te ofrecen una cocina de calidad con productos franceses y locales en la medida de lo posible, las verduras y las especias son biológicas y de agricultura sostenible. Se especializan en parrilladas y asadores, todo es asado (carne, pescado, verduras).
¡Aquí nada se pierde, todo se transforma! Comme le jus des betteraves et des carottes pour donner du goût et de la couleur au houmous -attention, pas d’ail le midi, on évite la mauvaise haleine de retour au bureau- (véridique, c’est le chef qui nous l’ ha dicho). Productos de temporada que anuncian una carta que se renueva periódicamente. Nico, el chef, lo conocimos. Amante de lo bueno, al que le gusta seleccionar a sus pequeños productores y compartir su cocina.
Una bonita habitación decorada con buen gusto, un bar bien surtido y una cocina abierta.
Cuando llegamos, el equipo nos recibe inmediatamente. Descubrimos una gran sala con capacidad para 140 cubiertos. Lo mejor es que las mesas están espaciadas y hay buena insonorización. Esto evita que tengas que esforzarte para seguir tu conversación cuando la gente habla demasiado alto en la mesa de al lado. Una hermosa cocina abierta donde podrás observar a los cocineros trabajando con una sonrisa para preparar tu comida y una enorme barra, dirigida por un mixólogo que te ofrece abundantes cócteles, cervezas de barril y una excelente selección de vinos.
Pero ¿por qué el bistró festivo?
Un lugar que se transforma en diferentes momentos del día; puedes venir a comer y cenar a disfrutar del menú, tomar una copa a partir de las 17.00 horas para un afterwork de calidad y lo mejor es que cuando la cocina cierra sus puertas el local se transforma en una fiesta boom boom los jueves, viernes y sábados por la noche. con DJ sets o conciertos en el interior o al aire libre, hasta las 2 de la madrugada.
El +: una gran terraza, vista a los campos con capacidad para personas.
Comprenderás rápidamente que para mí el sol es importante. ¡Tan pronto como aparece, va directo a la terraza! En cuanto a Rita, hay una gran terraza y una vista despejada de los campos. Tumbonas, una futura pista de petanca y música ambiental para disfrutar en cualquier momento del día.
rita
93 Ruta de Sainghin – Villeneuve d’Ascq
Horario de apertura :
Lunes – miércoles: 12 p.m. – 3 p.m. / 5 p.m. – medianoche
Jueves – Sábado: 12 p.m. – 3 p.m. / 5 p.m. – 2 a.m.
Oscuro: 12h-16h
Mismo menú al mediodía y por la noche. Platos/parrilladas de 18 a 32 euros, cócteles entre 9 y 11 euros y pintas de cerveza a 8 euros.
