Par
Martine De Saint-Jan
Publicado el
21 de noviembre de 2024 a las 4:17 p.m.
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La asociación de charcutería de Finisterre La Charcuterie gourmande, que cuenta con 16 miembros, quiere utilizar contenedores reutilizables para envasar sus productos. Esto implica limitar el uso de plástico desechable. ella va probar el enfoque durante seis meses en tres tiendas antes de generalizarlo.
Los clientes del catering Ravalec, en Quimper, Ya podemos optar por cajas reutilizables desde principios de noviembre de 2024. Casa Le Grand en Plonévez-Porzay comienza a ofrecerlos el jueves 21 de noviembre y En Saint-Antoine en Daoulas Se espera que se lance en diciembre.
“Este enfoque responde a los valores de nuestro grupo: cortocircuito, calidad, autenticidad…”, explica Lénaig Guiziou, responsable de comunicación de la asociación.
Un depósito de 3 euros.
La charcutería gourmet se asoció con la asociación En Boîte le Plat que suministró las cajas de vidrio Duralex. Esta red nacional pretende alejarse de la lógica de todo lo desechable reintroduciendo una solución de embalaje reutilizable para la venta para llevar. La tienda de Ravalec estaba equipada con 600 cajas.
En concreto, los vendedores ofrecen a los clientes una caja de cristal, previo depósito de 3 euros. El cual se devuelve cuando devuelven la caja a la tienda.
El cambio de hábitos no es fácil para todos. “Pero está por llegar. Cada día más clientes aceptan este principio”, señalan los vendedores de Ravalec.
Estos últimos están capacitados para comprender los problemas y saber convencer a sus clientes (por ejemplo, formaciónLa Charcuterie gourmande se benefició de ayudas de Opco EP y del Estado, en el marco de la transición ecológica). Del apoya la comunicación También se exhibieron en la tienda.
“Tenemos muchas ganas de que funcione, por eso no nos limitamos a poner a disposición las cajas”, subraya Lénaig Guiziou.
En Ravalec, muy pronto también abandonaremos las bolsas de plástico (eran de pago) en favor de las bolsas de arpillera.
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