Dordoña. El arte de adaptarse en familia

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La familia Garel se instaló Peyrignacfuera de la familia, en 2017. Anteriormente, la pareja trabajó en una empresa del sector de rutas en Normandía, pero querían cambiar. En cuanto a su hijo, Mickaël, que hoy tiene 29 años, adquirió en su juventud el gusto por la agricultura y la ganadería, gracias a un primo de la familia que cría saladores en Auvernia.

En julio de 2016, Pascal Chabaud, responsable de la misión de transmisión de la Cámara de Agricultura, les ofreció esta explotación en Peyrignac que combina la cría de ovejas con la producción y comercialización de huevos. Aunque no correspondía al deseo inicial de la familia Garel, aceptaron. “No estábamos necesariamente estancados en nada”observa Christelle. Ella agrega: “No nos arrepentimos en absoluto de haber cambiado nuestro enfoque”. Los dos cedentes se disponían a jubilarse. Para garantizar el traspaso, pusieron en marcha un curso de patrocinio.

La cría de ovejas se utiliza para producir animales IGP Agneau du Périgord para la cooperativa La Périgourdine. Además, comercializan tres millones de huevos al año. “Esta diversificación a veces nos salva”, señala Christelle. “Se trata de no poner todos los huevos en la misma cesta”se ríe Jérôme. Como el gusto por la cría de ganado no ha desaparecido en la familia, especialmente en Mickaël, la familia creó un pequeño rebaño de vacas Salers.

Prepárate para el futuro

Poco a poco, la empresa familiar fue creciendo acogiendo a nuevos miembros. Alexis Garel, otro hijo de 26 años, pasó a ser empleado. También está Lucas, el más joven, de 21 años, ya que hizo su aprendizaje BPREA en la finca. Sarah, la socia de uno de los hijos, trabaja en el negocio de los huevos. No debemos olvidar a Loïc, el sobrino, actualmente en prácticas. “En realidad, no fue planeado. Las cosas sucedieron poco a poco”según Christelle. “Es mucho más fácil trabajar en familia”asegura. Sólo un empleado, que se ocupa de las entregas de óvulos, no forma parte de la familia.

En la granja de Peyrignac se prepara el futuro. Los tres socios invierten en equipamiento y trabajan en la renovación de los edificios. Está previsto autofinanciar un nuevo redil fotovoltaico para sustituir el antiguo, que está en ruinas. Ya se ha instalado otro edificio de almacenamiento fotovoltaico a través de Agrisoleil 24.

En la agricultura, aprendieron rápidamente a afrontar las crisis y los peligros. “Siempre hay que cuestionarse y adaptarse”asegura Christelle. “Hay que tener una calculadora en la cabeza y no equivocarse”resume Jérôme.

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