Menú pobre, precios de escándalo: Delano Café de Thierry Marx, ¡una pena!

Si no hubiera un líder de Quién es Quién adjunto a esta nueva dirección, no es seguro que nos hubiéramos quedado allí por más de dos líneas. Si es sólo para la pequeña gloriola, a veces se aplica un mal rescate. Así que este Delano Café de Thierry Marx con este simple “by” que ya es suficiente para predecir el patetismo. Este “por” que huele a marca gruesa, a signo pubescente, a contrato entre bastidores, a intercambio fácil y exitoso de procedimientos. Por un lado, un hotel convencional y chic en el barrio de la Madeleine. Por el otro, otro Marx pisoteó. Entre los dos, un restaurante con el que evidentemente nadie sabe qué hacer. Dos años antes, un grande de España había encargado allí la escala de una mesa hiperibérica (La Chambre Bleue) sin conseguir público.

Incluyendo la ley y la nueva ley, este otoño, en algún lugar entre “no sabemos qué” y “qué es eso”. ¿Un gran café, una brasserie de lujo, una semigastronómica? Afuera, el frío patio espera el invierno sin saber si sobrevivirá. Adentro…