París acogerá un palacio del queso en 2025

París acogerá un palacio del queso en 2025
París acogerá un palacio del queso en 2025
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Que se regocijen los amantes de Maroilles, Comté y Saint-Nectaire, pronto llegará a la capital un verdadero templo de una de las comidas favoritas de los franceses. El Palais du fromage abrirá sus puertas en París en 2025. Un espacio de 1.500 m² dedicados a estos platos que hacen de transición entre platos principales y postres en cada mesa francesa. Este espacio único ofrecerá “un viaje de degustación inmersivo y multisensorial y un espacio habitable que se convertirá en el destino de referencia para todos los amantes del queso”, prometen los fundadores del proyecto.

Patrocinado por el famoso Jamy Gourmaud, cuya notoriedad nació con el espectáculo. No es brujeríaEl Palacio del Queso representa una inversión de 7 millones de euros para un lugar que estará situado “en el corazón de la capital”, según Fabrice Gepner, entusiasta del queso, creador de esta iniciativa e influencer con más de 50.000 suscriptores en Tik. Tok e Instagram (@lecheesegeek).

A partir del miércoles 5 de junio se pondrá en marcha oficialmente una campaña de financiación participativa (o crowdfunding) con el fin de conseguir los fondos necesarios para llevar a cabo este proyecto. El objetivo de Fabrice Gepner y su equipo será reunir más de 2.000 aportaciones para alcanzar un total de 100.000 € en un mes.

Por ello, el queso ocupa un lugar destacado en la Ciudad de la Luz, ya que en junio también abrirá sus puertas el Museo del Queso. Situado en la isla de Saint-Louis (IVe), este proyecto está iniciado y apoyado por auténticos queseros, que darán vida al lugar a través, en particular, de una quesería instalada in situ.

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