En Charente-Maritime, el molino harinero de Courçon vuelve a estar en funcionamiento tras 8,5 millones de euros de inversiones

En Charente-Maritime, el molino harinero de Courçon vuelve a estar en funcionamiento tras 8,5 millones de euros de inversiones
En Charente-Maritime, el molino harinero de Courçon vuelve a estar en funcionamiento tras 8,5 millones de euros de inversiones
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En febrero de 2018, un incendio accidental destruyó gran parte del molino de la Minoterie Coopérative de Courçon (Charente-Maritime). Desafortunadamente, una vez contenido el incendio, no quedó mucho del edificio y del histórico molino de 1927: “El nuevo molino harinero ocupa una superficie prácticamente idéntica al antiguo, aproximadamente 125 m² distribuidos en cuatro niveles. Por otro lado, hemos ganado casi un siglo de tecnología”da la bienvenida a Christophe de Hercé, el nuevo director que tomó las riendas de la empresa a principios de abril.

Los equipos instalados en este edificio de 20 metros de altura fueron diseñados y fabricados por la empresa italiana Ocrim y permitirán, en particular, al sitio marítimo de Charentais duplicar su producción de harina: “En última instancia, pasaremos de 2.500 toneladas a 5.000 toneladas de harina, es decir, el 50%. del trigo de nuestros sesenta cooperadores”, señala el director.

Ajustes finales antes de reiniciar estos días

Pudieron descubrir el nuevo equipamiento valorado en 8,5 millones de euros el 17 de mayo, al final de un proyecto que duró tres años. “Fueron 18 meses de diseño, autorizaciones, licitación… y 18 meses de trabajoafirma el director del proyecto, Xavier Bourbon, creador de la empresa homónima especializada en consultoría para el sector cerealero. El molino harinero ahora cuenta con un centro de procesamiento de granos que permite el procesamiento y limpieza automatizados del grano destinado a la actividad de molienda y comercialización”.

Después de los ajustes y ajustes finales, la planta debería ser oficialmente relanzada en los últimos días de mayo.

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