La ruta de la cerveza llega a Yonne

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La ruta de la cerveza llega a Yonne. Es un proyecto iniciado por la Cámara de Agricultura de Yonne seguida por la Cámara de Comercio e Industria de Yonne y la Cámara de Comercio. De Serbonnes a Sens, pasando por Chablis o Vézelay, la ruta de la cerveza le permitirá descubrir la región de otra manera.

Romain Dhennin es cofundador de beers de papa en Serbonnes, situada al norte del departamento. Para él, esta ruta nos permite resaltar la conocimientos de cervecería : “Esto te permite hacer una ruta turística por la cerveza y tomarte tu tiempo, dos días o una semana. El objetivo es detenerse en cada cervecería para visitar las instalaciones y participar en una sesión de elaboración de cerveza. Esto nos permite transmitir nuestra pasión.“.

La ruta de la cerveza beneficiará a las cerveceríassino también para todas las demás empresas, como explica Alexis Madelin, cofundador de la cervecería Maddam en Chablis: “La ventaja es que atraerá a algunas personas y dará a conocer las cervecerías Yonne y todos los negocios de la zona.“.

En cervecerías para promoverestá el de Karine Albati, cervecera de Saint-Cyr-les-Colons: “El turismo trae de vuelta a personas que son clientes potenciales, y eso es lo que necesitamos para sobrevivir. Somos cerveceros, pero también somos un negocio. Esta ruta cervecera nos puede traer esta clientela“.

Karine Albati también considera que es una buena oportunidad para los turistas que descubrirán diferentes cervezas y cervecerías: “La ruta de la cerveza va desde el sur, desde Saint-Père hasta Serbonnes, en el norte. Cruzar el Yonne no lleva mucho tiempo y siempre es interesante. Hay una ruta del vino, por lo que también es interesante hacer una ruta de la cerveza y conocer todas las cervecerías porque, al igual que los viticultores, las cervecerías elaboran su cerveza de forma diferente. Cada uno tiene su especialidad, cada uno tiene su receta. Una rubia de uno no será la misma de otro, es como un Chablis según el enólogo. Siempre hay ese pequeño detalle además del cervecero que hace que la cerveza sea diferente.“.

Hay una Docenas de cervecerías en Yonne que figuran en la ruta de la cerveza.. Encuentra toda la información aquí.

La ruta de la cerveza Yonne
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