Control sanitario en Val-d’Oise: una carnicería cerrada

Control sanitario en Val-d’Oise: una carnicería cerrada
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Por

Thomas Hoffman

Publicado en

14 de mayo de 2024 a las 20:53

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Presencia de excrementos de roedores, paredes del taller sucias y cubiertas de tierra, o incluso carne expuesta en un escaparate a una temperatura no adecuada. EL control sanitario realizado este martes 14 de mayo de 2024 dentro del establecimiento Carnicería Hamza Halalsituado en centro comercial arcoirisrotonda de la Dama Blanca, en Garges-lès-Gonesse (Val-d’Oise), provocó un cierre administrativo de emergencia.

Una medida ordenada por el prefecto de Val-d’Oise por incumplimiento de las normas de higiene, tras haber sido constatadas varias infracciones por agentes de la Dirección Departamental de Protección de la Población de Val-d’Oise (Ddpp 95) durante su inspección.

Se observaron múltiples delitos

En su informe, estos últimos denuncian medios insuficientes para combatir las plagas, alimentos mantenidos en condiciones inadecuadas y cuya trazabilidad no está garantizada, locales sucios, materiales y equipos sucios y mal mantenidos y prácticas de higiene no respetadas.

“Debido a estas deficiencias y al riesgo de contaminación o desarrollo de microorganismos e intoxicación alimentaria, el establecimiento fue cerrado”, indica la prefectura de Val-d’Oise.

La medida de cierre se levantará tan pronto como el establecimiento cumpla con los estándares vigentes.

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