Los restaurantes toman aire fresco en el mercado público de Granby

Los restaurantes toman aire fresco en el mercado público de Granby
Los restaurantes toman aire fresco en el mercado público de Granby
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La idea creció en la cabeza de Jason Kacprzak y Jennifer Pinel, una pareja de restauradores de Granby. Querían mejorar la oferta gastronómica de la región. Según ellos, a su comunidad le faltaba un festival centrado en la comida y los productos locales. Así nació el festival Les Restaurants toman el aire.

“¡Tomamos la iniciativa de lanzar nuestro propio evento! En el marco de esta velada de verano, los restauradores y productores de la región ofrecerán su versión de la comida callejera”, explica Jason Kacprzak, en una entrevista con La Voz de Oriente.

Los amantes de los buenos sabores encontrarán allí cócteles, alcoholes y otras bebidas. Un total de ocho restauradores acudieron a la convocatoria, entre ellos un experto en ostras frescas. La animación musical enriquecerá la velada, que tendrá lugar de 17.00 a 23.00 horas en el mercado público de la calle Principale.

“Recibimos respuestas positivas e inmediatas de todos los dueños de nuestros restaurantes. No lo dude”, añade el copropietario del Bistro Kapzac, evidentemente orgulloso del resultado.

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El mercado público de Granby, que ya es muy frecuentado, está situado en el corazón del centro de la ciudad.
(Archivos La Voix de l’Est)

Los visitantes podrán acceder al sitio de forma gratuita, pero deberán sacar el dinero para los distintos consumos (bebidas y comida). El objetivo de la experiencia es poner en valor el saber hacer local, apoyar a la comunidad gastronómica, en un ambiente muy festivo.

“Apuntamos al lado divertido y esperamos que la fiesta se convierta en una tradición en la comunidad, tanto para el público en general como para los empresarios de la gastronomía. En definitiva, queremos mejorar la oferta invitando a otros restauradores. Añadir entretenimiento también está en los planes a largo plazo”, concluye el impulsor y líder local.

#Canada

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