Por Daniel Chollet
Publicado en
9 y 24 de mayo a las 20:46 horas.
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Por iniciativa del Comité de Expansión Económica de Val-d’Oise (Ceevo), una delegación china, reunida en torno al alcalde de Shangluo, ciudad de poco más de dos millones de habitantes en la provincia de Shaanxi, se reunió con líderes empresariales sobre el tema. de cooperación cultural, turística y económica en torno a la viña, estuvo en Sannois (Val-d’Oise) el viernes 26 de abril.
La delegación china recibida por funcionarios electos
Recibida por el alcalde (Dvd), Bernard Jamet, así como por Claude Williot, primer delegado adjunto de obras, Frédéric Purgal, delegado adjunto para la transición ecológica, y el jefe del departamento de espacios verdes, pudo visitar el molino pivote de el XVIIImi siglo y, abajo, las viñas plantadas en 2003 en las laderas arenosas del molino, y formadas por 2.049 cepas (variedades de uva pinot gris y chardonnay), donde antaño se extendía un vasto viñedo.
Entre 1284 y 1303, Sannois produjo una media de 300 hectolitros de vino al año.
Un poco de historia… Entre 1284 y 1303, Sannois produjo una media de 300 hectolitros (300.000 litros) al año para la abadía de Saint-Denis. Sannois, Franconville (370 hectolitros), Argenteuil (830 hectolitros) y Cormeilles (1310 hectolitros), constituyeron uno de los mayores viñedos europeos y Sannois, que luego acogería a Maurice Utrillo, representó el 11% de esta producción.
Una tradición vitivinícola que acabó a principios del siglo XXmi siglo debido en particular a la filoxera, una enfermedad de la vid causada por insectos.
En 2003, por iniciativa de Yanick Paternotte, Sannois ha revivido esta tradición produciendo un vino de calidad, a menudo premiado en concursos locales, y a partir de vides mantenidas según un método respetuoso con el medio ambiente, excluyendo los productos basados en moléculas químicas sintéticas.
En Shangluo, en la provincia de Shaanxi, la cultura del vino va en serio
Los chinos de la provincia de Shaanxi, que desean relanzar una próspera cultura del vino, vinieron a estudiar la estrategia desplegada en Sannois, donde las viñas producen cada año unas 1.500 botellas de 50 cl de tres añadas: Roxane, Père La Galette y Mont Trouillet, cada una. con características propias. No comercializado, el vino de Sannois se utiliza como obsequio durante las ceremonias de entrega de medallas, en la bienvenida a los nuevos residentes y se sirve a los invitados durante los eventos de la ciudad.
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