Este sábado, domingo y lunes, los 40 bodegueros clasificados tras las preselecciones digitales del concurso creado por el Sindicato de Bodegueros Profesionales y organizado por Terre de vins se reunirán en Cognac para disputar las fases finales. Después de dos pruebas de clasificación escritas anónimas esta mañana en Chais Monnet, los quince mejores competirán esta tarde en la semifinal, en dos nuevas pruebas orales.
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Ayer por la tarde y ayer por la noche tocó volver a relajarse antes de un fin de semana ajetreado. EL
40 candidatos al título de Mejor Comerciante de Vinos de Francia, procedentes de todos los rincones de Francia, pudieron aclimatarse al ambiente del Cognac a través de visitas y degustaciones emblemáticas de las casas Hennessy y Rémy Martin. Este segundo también acogió una agradable cena-cóctel, para darse un capricho antes del gran día. Una noche de sueño (¡que sea reparadora!) después, y los candidatos estaban listos esta mañana, para afrontar las calificaciones, en el Chais Monnet. Con su materia gris y sus agudos sentidos como sus mejores armas.
Dos pruebas escritas
Como ya es tradición, los candidatos comenzaron la jornada con la prueba de
conocimiento. Con una duración de una hora, se desarrolló en forma de un cuestionario diseñado para evaluar la
conocimiento transversal de los candidatos, así como su capacidad para asesorar y mantener una
comercio especializado, a través de temas sobre terroirs, geografía del vino,
métodos de elaboración de vinos, licores y otros alcoholes franceses o extranjeros, o incluso la
maridajes de comida y vino. Este año, los creadores de los eventos, Patrick Jourdain (Caves Max Jourdain,
presidente del SCP, Mejor Enólogo de Francia Honoris Causa), Cyril Coniglio (Cave Rhône Magnum,
Mejor Comerciante de Vinos de Francia 2018) y David Morin (La Cave de Villiers-sur-Marne, Mejor Comerciante de Vinos
de Francia 2022) han puesto el listón aún más alto, con nada menos que 60 preguntas de preguntas frecuentes y cinco
preguntas que requieren una respuesta editorial.
Un breve descanso y los concursantes se reunieron para la prueba de cata a ciegas.
Con una duración de 30 minutos, con una cata comparativa de cinco líquidos. En los vasos esto
mañana allí, un Pinot Gris Roche Roulée Zind-Humbrecht, un vino tinto Zinfandel Francis Ford
Coppola, un Champagne Canard-Duchêne Charles VII blanc de noirs, una cerveza Rochefort 6 y finalmente
un whisky corso P y M de maíz.
Al final de estas dos pruebas, cada una puntuada sobre 100 y corregida por un jurado imparcial compuesto por
comerciantes de vinos independientes y en red, así como un representante de Terre de Vins, una
El grupo líder de quince comerciantes de vino se separó, habiendo obtenido las mejores notas en las pruebas.
acumulativo. Después de un merecido descanso para almorzar, se reencuentran esta tarde, para la
nueva etapa de las semifinales instaurada este año, que revelará los nombres de los ocho grandes
finalistas.
Los quince semifinalistas (por orden alfabético)
CHEVALLIER Yannick – Les Caves du Cap, 33700 MERIGNAC
COLIN Serge – Le Repaire de Bacchus, 75018 PARÍS
COUWENHOVEN Jordi – Le Sourire al pie de la escalera, 75011 PARIS
DELOFFRE Jules – Cémiyon, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
FEVRE Eric – Millésimes et Saveurs, 51100 REIMS
GAY Rachel – Comerciante de vinos La Planque, 74230 THÔNES
JACOB Pierre – EcriVins, 67120 MOLSHEIM
LALY Benoît – Laly, 71400 AUTUN
LAMIC Christophe – Gastronomía, 83230 BORMES LES MIMOSAS
LANOË Argán – Les Caves du Pélican, 22300 LANNION
LEROY Jean-Philippe – Vinothentik, 26120 CHABEUIL
LESEUL Olivier – Cep et Malt, 77500 CHELLES
MAHARAJ Schon – Cémiyon, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
MAROTTE Olivier – De la viña al Olivier, 13410 LAMBESC
ROCHE Sylvain – Los vinos de Sylvain y otras maravillas, 42300 ROANNE