Jura no tiene plaza en la final

Jura no tiene plaza en la final
Jura no tiene plaza en la final
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Tenían el argumento de los números de su lado. Si cuatro panaderías del Jura compitieron esta semana, todas las noches, en los duelos del Franco Condado del famoso salón M6, fue la decepción la que marcó la semana, ya que los ganadores de los dos duelos departamentales no obtuvieron el puesto de finalista. Al final de la última retransmisión regional, este viernes por la tarde, el premio fue otorgado a Marine Grandjean y Alexandre Fleurot, de la panadería. Trabajo por hacer en Magny-Vernois (Alto Saona).

Esto no impide que nuestras cuatro marcas locales aprovechen este foco para mostrar su talento durante los dos salones enteramente dedicados al Jura.

La Familiale y La Tuile gourmande ganadores de los duelos

El miércoles por la noche, primer duelo enfrentado. La familia desde Bletterans hasta el Casa Bonaccio de Saint-Amour. Menos valorado que su competidor en la primera prueba, la de la boutique, el primero en nombrar finalmente ganó la decisión al imponerse a su “pan de autor” (un original pan de cerveza en forma de pinta) y al “ Jury Challenge”, un postre de arándanos que conquistó al jurado. La panadería de Ivan y Véronique Laubépin y sus tres hijos, todos trabajando en el mismo negocio, podría soñar entonces con continuar la aventura.

Al día siguiente, el salón ofreció un nuevo cara a cara entre dos panaderos del departamento. Fabrice y Sandrine Mazué de El azulejo gourmet en Commenailles se enfrentó a Nicolas y Mélanie Rousse al frente de Para el placer gourmet , un establecimiento ubicado en Mantry en un partido que asemeja una oposición de estilos. La panadería del Jura Bresse se adelantó a su rival en la evaluación de la tienda y del producto favorito antes de ser dominada a su vez en la prueba altamente simbólica del “pan de autor”. La diferencia finalmente se redujo al “desafío del jurado” que los Commenaillais ganaron claramente gracias a su elegante baldosa Comtoise elaborada con salchicha de Montbéliard.

Pero al final los dos vencedores de los duelos del Jura se quedan ahí. Con honores pero sin el ansiado puesto de finalista.

#French

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