la cosecha 2023 lo tiene todo para complacer los paladares franceses y europeos: niveles de alcohol, acidez y pH más bajos que aseguran frescura y tensión garantizando al mismo tiempo un buen envejecimiento, muchos sabores, taninos finos. En definitiva, el regreso del Burdeos clásico, sin la pesadez de añadas excesivamente soleadas ni la flaqueza de años malhumorados, muy regados cuando no debían. Hay que añadir que, a partir de ahora, estamos lejos de los años “siempre más” de tostadas amaderadas y mermelada de uva. Un auténtico placer degustar, ¡este 2023 aún adolescente!
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Y los precios de los vinos muy buenos han bajado considerablemente: menos del 30%, incluso menos del 40% para las estrellas. Disminuciones que, durante el lanzamiento bajo Covid 2019, provocaron una avalancha entre los fanáticos dignos de una venta de botes de Nutella en Lidl. En mayo de 2024, por el momento, reina una calma absoluta y una llanura desolada. Qué esta pasando ? No hay mucho que celebrar a nivel internacional, nada que anime a salir corriendo a comprar un poco de vino festivo.
Nos vemos el 23 de mayo
El consumo mundial sigue cayendo, como señala en su informe de abril la Oficina Internacional del Vino (OIV), incluso en países productores como Italia, España y Francia. Sin embargo, debemos alegrarnos: Francia sigue siendo el principal exportador. Aún mejor, las exportaciones de vinos embotellados aumentaron un 7% en valor en 2022.
Pero como un tren puede ocultar a otro, su volumen cayó un 4%, según la OIV. Esto significa dos cosas: en primer lugar, que los precios han aumentado, y no sólo los del vino, sino también los del transporte. Luego ha disminuido la demanda en volumen, la que realmente concierne a los consumidores, y no a los coleccionistas.
China, por ejemplo, en la que muchos actores del sector habían puesto tantas esperanzas, muestra “una caída del 16% con respecto a 2021. Esta caída se debe a la disminución general de la demanda interna…”, añade la OIV. Sin duda, Estados Unidos ha vuelto a su nivel de consumo anterior a Covid. Pero ¿qué pasará si, en las próximas elecciones americanas, regresa Donald Trump?
Hasta entonces, publicaremos nuestras notas, comentarios, comentarios recogidos de viticultores, etc., el 23 de mayo en El punto revista y en el sitio web. También encontraremos en esta ficha vinos “entregables”, es decir en botella, adquiribles inmediatamente, de la añada 2020, en denominaciones de origen de Burdeos donde los precios son completamente asequibles.
