La producción de vino a media asta, el consumo también. Los viticultores deben reinventarse. Para ayudarles, la Cámara de Agricultura de Gironda, a través de sus centros vitivinícolas, organiza una reunión este viernes.
La producción mundial de vino cayó un 10% en 2023: mildiú, sequías, olas de calor, incendios, heladas tempranas, fuertes lluvias… y el consumo también cayó: – un 3%. Ha alcanzado su nivel más bajo desde 1996. Los hábitos de consumo y compra están cambiando. Para orientar y apoyar a los viticultores y profesionales del vino, los centros vitivinícolas de la Cámara de Agricultura de Gironda organizan grandes reuniones. Tras la primera edición del año pasado, la segunda será este viernes en Soussac, en Entre-deux-Mers. Se tratará de la presencia en las redes sociales, del enoturismo, de las ventas online e incluso de la llegada de nuevos mercados, explica Carolien Fleur, directora de los Enocentros de la Cámara de Agricultura de Gironda: “Hay un mercado emergente que es el mercado indio, todavía hay más de 400 millones de consumidores de vino legal en la India, esto puede ser muy interesante para los vinos de Burdeos ya que tienden a querer beber y probar vinos tintos. El 60% de los Los vinos que se prueban son vinos tintos y nos corresponde a nosotros hacer todo lo posible para intentar vender nuestro producto”.
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