En la Suiza alemana, la guerra del chocolate de Läderach

En la Suiza alemana, la guerra del chocolate de Läderach
En la Suiza alemana, la guerra del chocolate de Läderach
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Boris Busslinger

corresponsal en la Suiza alemana

Publicado el 2 de mayo de 2024 a las 19:38 horas. / Modificado el 2 de mayo de 2024 a las 19:47 horas.

La fachada de la UBS recibió algunas botellas de cerveza y una filial de McDonald’s fue pintada con spray. Sin embargo, tanto en Zurich como en Schaffhausen, la tienda de Läderach fue la que más sufrió la marcha del 1 de mayo. Cubierto de chorros de pintura, el escaparate de la tienda de Bahnhofstrasse muestra dos mensajes escritos en letras mayúsculas: “My Body My Choice” (“mi cuerpo es mi elección”) y “Fundi-Shoggi” (fundamentalista del chocolate). ¿Cómo consiguieron las trufas suizas ser más odiadas por la extrema izquierda que por el banco más grande del país?

La historia de Läderach comienza en 1962 en Glaris. Rudolf Läderach (1929-2013) fundó la empresa del mismo nombre, cuyo objetivo era convertirse en una “dulce confitería de regalo”. Su genialidad llegó en 1970, gracias a la invención y patente de una técnica de fabricación de “bolas huecas de paredes finas”, que facilitaba la elaboración de trufas a gran escala. Bote. El negocio iba bien, la empresa creció y en 1994 Rudolf Läderach pasó la empresa a su hijo Jürg, quien a su vez la legó en 2018 a Johannes Läderach. En 2024, el chocolatero cuenta con 150 tiendas en 16 países y emplea a 1.700 personas para un volumen de negocios anual estimado entre 150 y 170 millones de francos.

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