La aglomeración de Rodez organizó un eductour de agroturismo con la complicidad de la cámara de agricultura. Objetivo: potenciar esta actividad, cada vez más demandada por los turistas.
Este verano, uno de los lugares más populares para los turistas, especialmente en Aveyron, serán… ¡las granjas! En cualquier caso, la demanda lleva varios años aumentando. “Ha sido un tsunami desde el Covid-19”, resume Magaly Bruel-Fraysse, asesora de agroturismo de la Cámara de Agricultura. Un tsunami tanto para la demanda turística como para aquellos vinculados a la agricultura que quieran lanzarse a esta aventura. “De una treintena de proyectos al año hemos pasado a un centenar en Aveyron., asegura Magaly Bruel-Fraysse. “Pero eso no significa que todo sea un éxito”.advierte.
Si el prospecto de la red “Bienvenidos a la granja” es cada vez más amplio, al igual que el de “L’accueil paysan”, ¡este es un sector del turismo para el que todavía hay espacio!
250 explotaciones agrícolas en Rodez Agglomération
Prueba de ello es la gira educativa sobre agroturismo organizada al final de la semana por la aglomeración de Rodez, en el marco de su proyecto territorial alimentario (PAT). El día comenzó con una visita a la granja Flavin, en Gazenas, a Laurence Nayral y Christian Bessière. ¡O fuera del pueblo, por falta de combatientes! Sin embargo, el recorrido finalizó en el Monasterio, en la granja Beaux-Renards, que reunió a productores de patos cebados y de vacas Aubrac.
Un eductour dirigido igualmente a los profesionales del turismo, con la presencia de representantes de la Oficina de Turismo, pero también de la Agencia Departamental de Atractividad Territorial (Adat) y de agricultores de otros lugares: se registraron cerca de 250 explotaciones agrícolas en los ocho municipios de la conurbación. Así, Nicolas Vacquier, jefe de aves de corral de Ruols, en Luc-la-Primaube, no oculta su deseo de poder acoger a los visitantes, más o menos pronto. “Incluso me gustaría dar la bienvenida a visitantes extranjeros, españoles e ingleses, para no haber aprendido estos idiomas en vano”el sonrie.
Más allá de eso, el turismo agrícola realmente puede convertirse en un eje de desarrollo económico. En cualquier caso, esta es la elección que hizo Laurence Nayrolles en 2017, cuando se adoptaron las especificaciones de la AOP Bleu des Causses, apoyada por un puñado de agricultores, entre los que ella se encuentra.
Sobre el terreno “para darse cuenta”
“En orden, la venta de productos en la granja, y por tanto del Bleu des causses, la acogida terapéutica con los residentes de las estructuras que vienen regularmente para cuidar de los animales, la acogida de las autocaravanas, muchas de las cuales son “extranjeras, y Las visitas constituyen el volumen de negocios., supo explicar. Durante este recorrido educativo, ofreció a sus invitados la oportunidad de descubrir cómo se puede realizar una visita a una granja. “Creo que es importante que los profesionales del turismo se den cuenta de esto”.desliza Magaly Bruel-Fraisse.
Hace unos días, en Laguiole, el agroturismo estuvo en el menú de los representantes de la Oficina de Turismo, con el fin de sensibilizar sobre este tema. “Antes había que pedirles varias veces que vinieran. Hoy no hace falta”, sonríe un asesor de agroturismo. Sin embargo, creemos que entre las demandas turísticas y las expectativas de los agricultores, todo un sector de la actividad turística en Aveyron está llamado a estructurarse. “Los turistas realmente esperan este tipo de actividades. Esto es parte de las nuevas propuestas, actividades educativas… Entonces, mire el éxito que están experimentando los mercados. Esto atestigua este deseo de acercarse a los productores”.señala Marion Palayret, de la oficina de turismo de Rodez Agglomération.
“Nuestro deseo es también concienciar a las nuevas generaciones, las que se harán cargo de las fincas, para integrar esta posibilidad de diversificación a través del turismo”explica Élodie Lacassagne, facilitadora de agroturismo, refiriéndose a una reunión prevista para el 14 de mayo con estudiantes del instituto La Roque.
Aveyron, departamento rural donde los haya, evidentemente tiene una gran carta que jugar en términos de agroturismo. La demanda está ahí.
En Flavin, la granja Gazenas la ha convertido en una actividad propia
A las puertas de Rodez, en esta granja, se encuentran, por así decirlo, dos polos económicos: la producción láctea del queso AOP Bleu des Causses y… el turismo. Laurence Nayrolles se dedica a esta última actividad a tiempo completo. En cualquier caso, ésta es la elección que ella hizo en su granja.
Si el enfoque es económico, también pretende ser muy educativo. Ella es de esos operadores que, en cierto modo, vuelve a conectar con el público en general, invitándolo a venir y poner un pie en la granja, lo más cerca posible del rebaño. Al abordar todos los temas directamente, incluso aquellos que pueden resultar perturbadores, pretende ser esclarecedor para el público. Sin dudar en añadir algunas ocurrencias. Una visita que finaliza con una degustación como debe ser, y que además se puede realizar en inglés”,Es parte del espectáculo”.ella ríe.
A nivel estrictamente turístico, más allá de la llegada de (muchas) autocaravanas, grupos y familias, le gustaría desarrollar estancias en granjas. Y, por ejemplo, acoger a los escolares con los que está en contacto a través de Internet, para que puedan seguir la evolución de la vida en la granja.
