Los numerosos festivales fabulosos han comenzado a desvelar su programación de verano. Montreal debe estar entre las 3 ciudades con la programación de espectáculos de verano más ocupada del mundo.
Mi intención esta semana es simplificarte la vida con una pepita para ir a comer solo, en familia o con amigos cuando vayas a ver un espectáculo: Le Central.
Su definición en la jerga hostelera es feria de alimentación. Prefiero decir: ¡es una fiesta en el pueblo! Gracias al ambiente animado, la fauna de todas las generaciones, las ventanas de este lugar ubicado en una esquina de la calle que da una vista de primera fila del vida de noche Montrealer. Puede elegir entre veinticinco restaurantes con capacidad para más de 600 clientes en una mesa común o sentados en la barra.
Evidentemente, Le Central lleva el único nombre que debería tener ya que está situado en la esquina de las calles Sainte-Catherine y Saint-Laurent, en la estación de metro Place-des-Arts, en el centro del distrito de ocio y a poca distancia de un hermoso Paseo de verano desde el Viejo Montreal, el Village o el Plateau.
Sin compromiso
Generalmente voy a Central antes de un espectáculo. En mi opinión, es la primera parte de un espectáculo. La última vez fue antes del nuevo desfile de Rosalie Vaillancourt, a mediados de abril. El espectáculo de una mujer-niño-convertida en mamá que se da una patada en el trasero en 1h30 para motivarse a asumir responsabilidades y a ser autocrítica. Me reí mucho, mi barriga estaba bien satisfecha. ¡Yo recomiendo!
Diversión absoluta para aquellos como yo que somos incapaces de poner nuestras cabezas delante de un menú, Le Central es para nosotros. Siempre quiero mil cosas, así que no tengo que ceder.
Imperdibles son las patatas fritas de Cantine Emilia, el asador portugués. Estas son mis papas fritas favoritas. Soy tan fanático que fui a ver a su cocinero para pedirle que lo observara y notara cómo los sazona. Yo diría que es una locura como una bolsa de patatas fritas de lima y pimienta Miss Vickies, pero picante.
A este entrante de papas fritas, le agrego ostras de La Mignonette, que se encuentra en el centro del comedor principal donde comienza mi velada. Luego, voy a tomar el plato principal en Pintxo, el increíble bar de tapas cuya carta de pulpo y vinos lo han hecho famoso. Mis hijos nos reciben con su pizza romana (cuadrada en lugar de cuña) de Morso. Y concluimos con unos churros que solemos tomar para llevar para alargar el placer y picar algo en el intermedio. ¡Buen espectáculo!
