Los pescadores de langosta de Gaspésie zarparon el sábado por la mañana por primera vez esta temporada.
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Primero, botaron los botes y las trampas. A partir del domingo deberían sacarse del agua las primeras langostas del año.
En una entrevista con LCN, el director científico de la Asociación de Pescadores Profesionales del Sur de Gaspésie, Jean Côté, habló de una climatología “ideal” para el inicio de la temporada.
“Era una mañana sin viento, mares en calma. Esto es lo que necesitamos para hacer una salida segura para colocar las trampas en el fondo”, afirmó.
Según él, las primeras langostas de Gaspésie deberían llegar a los supermercados de la provincia el próximo viernes.
“Pasará algún tiempo antes de que la industria pesquera tenga suficiente inventario en sus peceras para abastecer a la ciudad”, dice el Sr. Côté.
Este último recuerda a los consumidores que busquen el medallón de trazabilidad para asegurarse de que compran langostas de Gaspésie.
“Él es el único que tiene eso. Es único en el mundo gracias a este pequeño medallón. ¡Os invitamos a buscarlo!”, afirma.
Después de batir récords de pesca el año pasado, Jean Côté prevé otra excelente temporada este año.
“Nuestros inventarios del otoño pasado nos mostraron que todavía había muchas langostas comerciales en el fondo del agua y que todavía había muchas langostas pequeñas. Así que, para este año, el próximo y los años venideros, las cosas pintan bien por el momento”, explica el experto.
En cuanto al precio de la langosta Gaspé, debería ser razonable.
“Esperamos recibir precios comparables a los del año pasado. Entonces, probablemente será lo mismo. Puede que haya cierta presión inflacionaria, pero siempre es difícil decirlo”, afirma Jean Côté.
Para ver la entrevista completa, mira el vídeo de arriba.
