Víctor Jalaguier, propietario del restaurante La Vida, emprende un nuevo desafío con la apertura de una bodega temporal durante la feria de Pentecostés (del 16 al 20 de mayo). Una oportunidad para celebrar los dos años de su primer establecimiento reuniéndose con sus fieles clientes para festejar en la ciudad. Para hacer realidad este sueño, se unió a Mikis Mansouri, muy conocido en Nimes por haber albergado durante varios años la discoteca Comédie, la Churascaia y el Bodégon de l’Impérator.
Para llevar a cabo este proyecto compró el negocio del emblemático restaurante Chapon fin, detrás de la iglesia de Saint-Paul. Una ubicación estratégica, en el cruce entre la salida de las arenas y las dos bodegas Pablo Romero y L’impérator. Este proyecto es posible gracias a los servicios de la ciudad de Nimes, que permitieron al establecimiento cerrar al tráfico la rue du Château Fadaise. Pero también gracias al restaurante vecino “Le nos dans le verre”, que permanecerá cerrado durante las fiestas y que pondrá a disposición su terraza.
Bodega privada de 120 m2 con servicio de seguridad reforzado que proporcionará una óptima acogida al público. Los organizadores anuncian un ambiente intenso con la presencia en los platos de Nîmes DJ Vall, que abrirá el jueves por la noche, así como de David C durante el resto del fin de semana. El establecimiento, que ha obtenido la licencia IV, ofrecerá tapas y tablas para compartir por la velada. También estará abierto los sábados y domingos al mediodía. La azotea con una vista privilegiada del castillo Fadaise y del campanario de la iglesia de Saint-Paul también se puede privatizar para grupos y empresas.
Este nuevo lugar para la fiesta de Nimes pretende respetar las tradiciones. Inspirado en el mundo del toreo, el logo recuerda las barreras de las corridas de toros. En el interior, el pintor Jean-Philippe Ayral expondrá sus cuadros dedicados a los toros. Para el ambiente, la bodega acogerá bandas de música durante todo el fin de semana. El Show Bidons actuará el jueves por la noche, el sábado a mediodía, los imprescindibles Peillasses serán los anfitriones del aperitivo y, para terminar por todo lo alto el domingo a mediodía, la Maxi Fanfarria cerrará esta feria. Por último, muchas sorpresas marcarán estos días festivos.
Para Victor Jalaguier, esta bodega efímera es sólo un primer paso porque su objetivo es abrir permanentemente un restaurante en el centro de la ciudad desde el inicio del curso escolar.
Le burladero, 3 rue du Château Fadaise, 30 000 Nîmes – Más información y reservas en la siguiente dirección: [email protected] o 07 89 21 70 74.
