El Ayuntamiento de Burdeos desea firmar un acuerdo con el Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB) y la Unión de Industrias y Oficios Hoteleros (UMIH) de Gironda, para promover mejor los vinos de Burdeos en los restaurantes de la ciudad.
Le Figaro Burdeos
En un momento en el que la cata de una copa de vino atrae cada vez a menos franceses, no basta con sentarse en una terraza de Burdeos para consumir vinos locales. En la capital mundial del vino, los 1.500 a 2.000 restauradores que deleitan el paladar de los habitantes de la ciudad y de los turistas no siempre los tienen en su menú. Una constatación que el alcalde de Burdeos, Pierre Hurmic, quiere remediar. En la próxima reunión del consejo municipal, que se celebrará el 1 de octubre, el alcalde tiene la intención de proponer la firma de un acuerdo para unirse a la red local de Burdeos, apoyada desde 2020 por el Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB), la Oficina de Turismo y Congresos de Burdeos Métropole y la UMIH Gironde. El objetivo: recuperar la nobleza de Burdeos y, sobre todo, promover en la ciudad homónima la riqueza de su paleta, que va del rosado al crémant, pasando por los blancos. Con casi 112.000 hectáreas…
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