Un sábado en la librería Saint-Chamas
Es un librero singular que regenta una librería muy especial. Situada en la pequeña ciudad de Saint-Chamas, al borde del estanque de Berre, en Bouches-du-Rhône, la tienda sorprende por su pequeñez, pero seduce por un ambiente muy acogedor. Un viejo sofá y dos sillones invitan a relajarse mientras una mesa hace las veces de salón de té. Una sección de la pared está cubierta de libros nuevos y usados, aquí la lectura es accesible para todos.
Un día de noviembre me invitó a firmar mis tres libros grandes, asegurándome la presencia de uno de sus clientes más fieles que había encargado dos. Me pidieron que estuviera allí alrededor de las 11 a. m. y que me quedara hasta las 3 p. m.
El atractivo de un buen café hizo el resto. Así que ese sábado me fui a una hora de casa a firmar los dos libros que había comprado este amante de la cocina. Al llegar sano y salvo al puerto, descubrí por primera vez una pila de siete libros en equilibrio sobre un taburete. El librero me informó que unos clientes habían hecho algunas compras, pero como no podían estar, querían que les escribiera unas palabras.
Si me sorprendía la cantidad de libros vendidos, una vez más una tienda muy pequeña en un pequeño pueblo, iba a descubrir que no estaba al final de mis sorpresas…
Mientras intentaba agradecer a estos lectores desconocidos, mi atención fue atraída por personas que entraban con los brazos llenos de una canasta o una hielera y que, mientras me saludaban, se dirigían rápidamente a la parte trasera de la tienda. La cantidad de transeúntes, casi a la hora de comer, me hizo pensar que la tienda también servía de punto de relevo para algún negocio de productos frescos.
Estaba continuando con las firmas solicitadas cuando Christelle me pidió que por favor la siguiera hasta atrás. Sorprendido, descubrí a una decena de personas sonrientes detrás de tres mesas decoradas con gusto con platos de todo tipo: huevos duros con forma de cisne, rollitos de primavera y samosas, una ensalada y, sobre el fuego, un inmenso plato de pollo en salsa. En la última mesa se entronizaron con orgullo tartas, flanes, bizcochos y cremas.
Entonces se me ocurrió que todas estas personas habían preparado un plato de huevo o pollo en honor a mis dos nuevos libros. Christelle Avon había organizado un almuerzo festivo y alegre, lleno de amable atención. Probamos, entre otras cosas, pollo Gaston Gérard, huevos duros listos para alzar el vuelo, una tierna y generosa tortilla, samosas y rollitos de primavera, flan de coco, tarta de manzana, tarta de chocolate, sí, hubo profusión de platos y generosidad. !
Pasó el asombro y el desbordamiento de emociones, nos ayudamos en un alegre alboroto.
Durante estas degustaciones, las conversaciones iban bien, ¡hablamos de libros, de cocinas y de recetarios! Fue el regreso del café y el té acompañando una farándula de postres. Supe que la librera se había levantado a las seis de la mañana para cocinar una tortilla de patatas, que otra estaba preocupada desde el día anterior por la dosis de ron que vertían en su flan, otra me detalló la receta del pollo a la estilo Gaston Gérard que ¡Se había preparado con maestría!
Las lenguas se soltaron, las mentes se abrieron, ahora había una fuerte sensación de felicidad en “Feuilles et thés”. Ese día se vendieron tantos libros míos, además de los pedidos, que el stock se agotó con una satisfacción triple entre librero, autor y lectores. Pero sobre todo sabíamos, si necesitábamos que nos convencieran, que hay pequeñas librerías independientes de todo donde se nos ofrece un interludio encantado una vez que se abre la puerta.
Mireille Sánchez, autora de libros de cocina
Nota del editor: al final del artículo se proporciona un extracto de los últimos trabajos de Mireille Sanchez.
Créditos de las fotos: Librería Hojas y té.
Por autor invitado
Contacto: [email protected]
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