nuestra selección de cocina inspirada en la cultura pop

Yakitoris, ketoun, tortitas XXL… Es imposible permanecer impasible ante las numerosas escenas culinarias del anime y las series. Cuando los héroes se divierten, nuestras papilas gustativas se ponen celosas. Después de haber seleccionado los mejores libros para profundizar en el mundo del manga y descubrir los secretos que se esconden detrás de la pequeña pantalla, llega el momento de cocinar con siete libros que te permitirán crear los platos de culto de la cultura pop.

1 Tarjetas de recetaspor Diego Alary

Divertidos y originales, los libros de cocina de Diego Alary se distinguen de los demás por su concepto muy inteligente. Almacenadas en cajas de cartón, las recetas se presentan en forma de tarjetas coloridas, fáciles de usar, llevar o incluso intercambiar. No vamos a mentir, estas tienen un pequeño lado de Bree Van De Kamp que no nos desagrada. Sin embargo, su jefa no se parece en nada a Mujeres desesperadas.

De hecho, Diego Alary participó en Top Chef en 2020 y aprendió de los más grandes (Jean Imbert, Alain Ducasse, Guy Savoy), antes de crear una verdadera comunidad en las redes sociales. Seguido por casi 5 millones de personas, escribió dos libros, el primero de los cuales fue un éxito de ventas directo y vendió más de 60.000 copias.

Después de compartir más de 600 recetas online, decidió reunirlas en un formato innovador, con tarjetas (muy) prácticas. Estos se agrupan en tres cuadros diferentes: Lo mejor de los vídeos, clásicos revisitados. y Sándwich. Como su nombre indica, el primero reúne platos que han tenido gran éxito en TikTok o Instagram.

Aperitivo, entrante, plato principal, postre… Todo vale y el chef ha seleccionado sus 50 favoritos. Encontramos la exótica tarta Tatin, el ceviche de coco, pero también los ñoquis morados con salvia. El segundo recuadro reúne 50 clásicos de la gastronomía francesa revisitados, para “para sorprender seguro”.

Aprendemos a cocinar un vol-au-vent con caracoles chorizos, un cordon bleu trufado, tomates rellenos de foie gras y una crème brûlée infusionada con parmesano. Por último, las 50 recetas dedicadas a los bocadillos se inspiran en la comida callejera que el chef descubrió durante sus viajes, como una hamburguesa vegetariana de cerdo desmenuzado, un mollete de pulpo, un sándwich de berenjenas con pesto y calabacín y queso de cabra, un meetballs picante u otro burrito de pastrami. . Un regalo ideal para cocineros experimentados y aficionados, pero también para aquellos que se pasan el tiempo babeando viendo vídeos de recetas en las redes sociales.

2 Elixires encantadosel gastronogeek

Desde hace 10 años, Gastronogeek explora la gastronomía de la cultura pop. De guerra de las galaxias tiene Ghibli a través de k-dramas y zeldareproduce e imagina las recetas favoritas de estas obras de culto. Particularmente apegado al universo Disney, decidió dedicarle una tercera obra. Después Recetas encantadas y Pasteles encantadosel líder atacó al Elixires encantadosy decidió dedicar su recetario a sopas, caldos, veloutés, guisos, batidos, cócteles sin alcohol y zumos.

La colección ofrece 40 recetas inspiradas en las mejores películas de los estudios de animación de Disney y Pixar, como Blancanieves y los siete enanitos, Encanto, La Sirenitao incluso Palma de coco. Allí encontramos, por ejemplo, The Midnight Drink de Cenicienta (a saber: un café con leche de calabaza y especias, praliné batido), una frescura de Motunui extraída de Vaiana (es decir, un batido de coco, guayaba y kiwi), la sopa de la cosecha Pocahontas (una sopa de maíz), Alien Jelly historia del juguete (una gelatina de menta y té verde), Una reconfortante ribollita de Pinocho (una sopa italiana de pan y verduras), pero también la sopa de Ratatouille (una velouté de Dubarry al estilo del chef).

Diseñado tanto para cocineros aficionados como experimentados, el libro ofrece explicaciones claras y paso a paso, acompañadas de consejos prácticos. Comienza con los utensilios esenciales y termina con consejos para aliños, listas de temporadas y técnicas infalibles para hacer caldos y nata montada. ¿Su objetivo? “Hacernos soñar y prolongar la inmersión en escenarios míticos a través de preparaciones culinarias explicadas de principio a fin”, explica el autor.

3 Genshin Impact – Viajes culinarios por Teyvatel gastronogeek

Conocido por sus libros de recetas inspirados en la cultura pop, Thibaud Villanova nos ofrece aquí un viaje culinario sorprendente, a través del mundo de Impacto de Genshin. El prefacio, firmado por los chefs estrella Paul Pairet y Mory Sacko, marca la pauta. Por lo tanto, el libro sigue a los “Supreme Foodies” (Julie, Xudong, Parvaneh y Kamei Munehisa), un grupo de aficionados que viajan por las regiones de Teyvat para capturar la esencia de cada cultura culinaria.

A lo largo de las páginas, descubrimos la ligereza de los platos inspirados en la brisa del Arconte Anémo de Mondstadt, las delicias del Pabellón Yuehai con los sabores tierra-mar de las costas del puerto de Liyue, los secretos de la electrizante cocina de Inamuza, y platos elaborados con hierbas y especias exóticas de las sabias tierras de Sumeru, que “estimular el cuerpo y la mente”.

Las recetas se dividen en cuatro categorías, que corresponden a ubicaciones: Monstadt, una ciudad libre ubicada en el noreste del continente de Teyvat, Liyue, una rica ciudad portuaria ubicada al este de Teyvat, Inazuma, un archipiélago ubicado en los confines orientales de Teyvat, rodeado de mares y viviendo en el ostracismo, y Sumeru, la notación de los eruditos ubicada en el centro oeste de Teyvat.

Aprendemos a cocinar remedios para el mareo 2.0 (onigiris y salmón ponzu), udons de la suerte (udons, caldo simple y aburaage), fe en la eternidad (tortilla enrollada al estilo japonés), samosas (zapatillas de verduras fritas con carne), sueño extravagante (lavanda y natillas de rosas), bocadillos de aventurero (huevo escalfado, salsa Holandesa, tocino a la plancha y pan de campo tostado), guisos de Archon Anémo (guiso de patatas y cebolla), pero también capellanes de jade (capellanes rellenos de loto y carne de cerdo molida en caldo picante).

Para cada plato, el chef indica el nivel de dificultad (de 1 a 3), ofrece recetas detalladas paso a paso e ilustra los platos con una fotografía y una ilustración extraídas del juego. La obra se cierra con páginas de “Consejos”. .», para aprender a dominar el arte de la masa quebrada, el ketchup casero, la mantequilla aromatizada, la salsa okonomi o incluso el caldo dashi vegano. Es claramente el regalo perfecto para los fans de la licencia o para los cocineros curiosos por descubrir un nuevo universo gastronómico.

4 Las nuevas recetas de Ghiblide Massimiliano de Giovanni y Barbara Rossi

Las películas de animación japonesas tienen una forma de hacernos salivar. Imposible permanecer impasible ante la tarta de pescado y calabaza de kiki la brujita o frente al reconfortante flan de Ponyo en el acantilado. Los especialistas del Studio Ghibli, Massimiliano de Giovanni y Barbara Rossi se propusieron un desafío: “imagina y cocina [des recettes]tanto para chefs aficionados como experimentados. Las recetas, tanto saladas como dulces, están ilustradas con fotografías que permiten preparar los platos paso a paso. También se hace hincapié en las películas de las que están tomadas y el lugar que ocupan en ellas.

Los autores nos enseñan a hacer croquetas Umi (colina de amapola), fondue del abuelo (Heidi), frijoles filou (Sherlock Holmes), albóndigas Mamma Mia (El castillo en el cielo), salmón de aviador (Porco Rosso), el yakitori de la perra (¿Quién es la pequeña peste?), pero también las tortitas hechizadas (kiki la brujita), jalea de Edenia (Conan, el hijo del futuro), flan Fujimoto (Ponyo en el acantilado), y los mochis de las noiraudes (mi vecino totoro).

5 Amigos, el libro de cocina oficialde Amanda Yee

Entre los banquetes de Mónica, los sándwiches de Joey y las pizzas encargadas por la pandilla, mira Amigos Un estómago vacío es un verdadero desafío. Este libro es para todos, “hasta chefs experimentados como Monica Geller, entusiastas de la dieta vegetariana como Phoebe Buffay o fanáticos de la comida sencilla y reconfortante como Joey Tribbiani”. Lleva a sus lectores a las diferentes estaciones y les permite revivir escenas de culto.

Cien recetas inspiradas en la famosa comedia están dedicadas a todos los gustos, desde aperitivos hasta postres, bebidas y desayunos. Los capítulos contienen platos icónicos, como el diplomático de carne de Rachel, los platos de queso asado de Joey, las galletas de la abuela de Phoebe o incluso el café helado de Central Perk.

6 World of Warcraft – Nuevos sabores de Azerothpor Chelsea Monroe-Cassel

Pan de masa madre Chantorage, bolitas rellenas de manzana, palitos de helado crujientes de Bravorton, kultiramisú… Esta colección de platos inspirados en el juego Blizzard ofrece tanto los platos favoritos de la Alianza como los de la Horda. Él promete enseñar “para enseñar a los maestros chefs a crear un menú compuesto de platos y bebidas de los cuatro rincones de Azeroth”.

El famoso chef Pandaren Nomi lleva a los lectores en un viaje a diferentes regiones a través de 70 recetas y comparte muchas técnicas secretas para ayudarles a alcanzar sus objetivos. Estos van acompañados de instrucciones precisas y fotografías.

7 esta humeando en la cocinade Snoop Dogg

Éste es el que no esperábamos. En absoluto. Cada vez más celebridades e influencers empiezan a escribir un libro, pero encontrar al rapero estadounidense en una colección de cocina es más que inesperado. Ofrece recetas de comida callejera. hecho en Los Ángeles y comida para el alma representante del Sur de los Estados Unidos. Van acompañadas de toques de humor por parte de su autor (eso, esperábamos).

Alerta de spoiler : no se trata de marihuana. Snoop Dogg presenta sus 65 platos favoritos, como pollo jamaicano, waffles, costillas, po’boy, nachos cubiertos e incluso tarta de queso con chocolate. Los platos no son caros y son bastante sencillos de preparar. Tenga en cuenta que ciertos ingredientes típicamente estadounidenses son difíciles de encontrar en Francia, pero este libro sobre ovnis es tan improbable como exitoso. El rapero también incluyó sus direcciones favoritas en Estados Unidos y varias listas de reproducción para cocinar con música.