Fiesta del libro gastronómico en Périgueux: el premio Dame Tartine, “un verdadero plus para los niños”

El Festival del Libro Gourmet no es sólo para adultos. Todo lo contrario. Además del “Glouton”, un espacio dedicado a los niños durante las fiestas, los pequeños alumnos del Périgord se ensuciaron las manos desde el inicio del curso escolar en septiembre. “Todos los alumnos de las escuelas primarias de Périgueux recibieron una selección de obras, que leyeron y trabajaron con su profesor, pero también en el marco de la recepción extraescolar”, explica Rodolphe Delcros, asistente cultural de la ciudad de Périgueux.

Cinco obras en concurso

Este año estaban en competencia cinco obras (ver recuadro al lado), dos más que el premio del año pasado ganado por Quand Margot Pâtisse con “Les Recipes du Père Noël” (Editions Gründ). “El principio es votar por el libro que recibirá el premio Dame Tartine, que otorgaremos por tercer año”, explica el electo, convencido de que “es un verdadero plus para los niños” que, para algunos, conocieron autores que vinieron a dirigir talleres.

Este es el caso de Fanny Gauvin que intervino en clase para ofrecer un taller sobre la historia de la pastelería y, en particular, el origen de determinados productos utilizados: chocolate, vainilla, canela. “De dónde viene, cómo llegó a nosotros” Todo esto con un enfoque ético y ecológico, que compartió con los niños, además de un taller creativo de repostería y un taller sensorial. » Delphine Lebrun, estilista culinaria, también vino para ayudar a los niños a elaborar recetas, pero también “una puesta en escena completa de una receta”. “Esta es la fuerza de Dame Tartine: iniciar, encontrarse, participar. Es un verdadero éxito tanto para los niños como para los autores”, se alegra Rodolphe Delcros.

El premio se entregará el viernes 15 de noviembre, a las 19.30 horas, en el escenario principal de L’Odyssée.

La Fiesta del Libro Gourmet tiene lugar el viernes 15, sábado 16 y domingo 17 de noviembre, en la explanada de Badinter, de 10 a 19 horas. Más información y artículos por descubrir en nuestra Gazette du gourmand, que se pueden encontrar en el festival, en los quioscos y en los buzones de los abonados.