Después Y ahí tienesManon Lagrève lanza un nuevo libro de recetas. Titulado sobriamente, En casa de Manonla obra es muy diferente a la primera, publicada hace un año y que reunía recetas de repostería fáciles de elaborar. Como el público la conoció en 2018 en el programa “The Great British Bake Off”, le pareció obvio dedicar su primer libro al arte de los postres y otras tartas francesas.
Platos que desarrolló o inspiró en su madre y su abuela.
Para este segundo trabajo, que tenía en mente desde hacía mucho tiempo, admite, Manon Lagrève quiso esta vez plasmar en la página recetas que desarrolló en Londres pero que también se inspiraron en su madre y su abuela. madre. Platos sencillos de preparar para que la gente quiera cocinar sano y delicioso. Madre de dos hijos, el último de los cuales apenas tiene unos meses, la francesa explica que siempre ha estado muy atenta a lo que hay en su plato y en el de su familia. “Podemos comer muy bien consumiendo sólo carne, por ejemplo, dos veces por semana”, subraya, antes de añadir que quería “Realmente ofrece más opciones a la gente, especialmente cuando sabes que la buena carne puede ser cara en una ciudad como Londres”. Las fotografías que acompañan al libro también fueron tomadas en casa de sus abuelos en Bretaña, su tierra natal. Qué “traer un poco de Francia” en el Reino Unido y resaltar sus orígenes y su familia.
En el menú de este recetario: quiche Lorraine, salmón en croute, espaguetis con gambas rosas, filete de chalota con patatas fritas caseras al horno, puerros gratinados, pero también postres como el fondant de chocolate, la tarta vasca o la panacotta de lavanda e incluso bebidas como el kir royal… Algo para entretener como lo harías en Francia, pero con productos accesibles a todos y de temporada. “Quería ofrecer una cocina moderna, con muchos platos tradicionales, pero con una versión vegetariana”-confía la joven.
Instagram se cargará en la interfaz.
Una carrera a tu propio ritmo
En casa de Manon se suma a todo el contenido que ya crea en sus redes sociales, donde tiene más de un millón de suscriptores, más de la mitad de los cuales están en Instagram. Obviamente comparte recetas – “todo lo que presento es lo que como” – pero también su estilo de vida muy francés, que valora mucho. “Mi carrera se está desarrollando de manera lenta pero segura, mi objetivo es criar a mis hijos y compartir esta alegría de comer y vivir”. analiza la joven madre. Manon Lagrève dice estar feliz de poder trabajar a su propio ritmo y, sobre todo, como creadora de contenidos, con marcas que aprecia. “Por el momento estoy muy feliz, tengo la oportunidad de hacer lo que amo”.
Tiene muchos proyectos nuevos. “Siempre tengo muchas ideas, muchas recetas que quiero compartir”, ella se entusiasma, “Si la gente quiere ver más, presentaré más”. Pero siempre en torno a estos temas que le son queridos, los de la buena cocina y la familia.
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