Después de la “ensalada Olivier”, tan apreciada por los rusos, otro plato imprescindible para las celebraciones de fin de año en Rusia corre el riesgo de desaparecer de las mesas debido a la inflación: la mandarina, advierte el popular diario moscovita Komsomolskaya Pravda.
Para los rusos, este cítrico –su sabor, pero sobre todo su olor– sigue siendo inseparable del árbol, de los regalos y de las mesas preparadas para Navidad. Durante la época de la Unión Soviética, eran las mandarinas de Georgia, y más particularmente de la región de Abjasia (autoproclamada república desde 1992, hoy bajo control ruso), las que inundaban los mercados a medida que se acercaban las celebraciones de fin de año. Hoy en día, las “mandarinas abjasias” siguen siendo las favoritas de los rusos, aunque el país obtiene sus cítricos principalmente de España, Turquía y cada vez más de China, según nos cuenta el Komsomolskaya Pravda.
Caída del rublo, sanciones internacionales…
Sin embargo, entre noviembre de 2023 y noviembre de 2024, el precio de las mandarinas aumentó una media del 17,7%, todos los orígenes combinados. Y el aumento se produjo principalmente en otoño, subraya el periódico, cuando normalmente el precio debería bajar por ser la temporada. Cuestionado por el Komsomolskaya Pravda, Varios expertos locales intentan explicar este fenómeno. “inusual” : inundaciones en España, malas cosechas en Turquía, pero también las consecuencias de la guerra en Ucrania para la economía del país, que el periódico describe modestamente como “Factores externos desfavorables”. “El aumento del tipo de interés oficial del Banco de Rusia y el debilitamiento del rublo también provocan un aumento de los precios”, testifica la economista Svetlana Sazanova.
¿Continuará este aumento a medida que se acerque el Año Nuevo? se pregunta con preocupación Komsomolskaya Pravda. De hecho, la víspera de Año Nuevo sigue siendo la principal fiesta celebrada en Rusia, otro legado de la era soviética, cuyos habitantes ortodoxos todavía celebran la Navidad según el calendario juliano, es decir, el 7 de enero. Sobre este punto, precisa el periódico, las opiniones de los expertos difieren: algunos afirman que las mandarinas pueden aumentar otro 20% hasta el 31 de diciembre, otros que este aumento sólo se producirá durante 2025. “No sabemos hasta qué punto el mercado se verá afectado por las nuevas sanciones contra los bancos rusos, en particular Gazprom”, precisa Irina Kozyï, directora de la agencia de información especializada Fruit News, citada por el periódico.
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