Francia, muy dependiente de su vecino para sus importaciones de frutas y hortalizas, se salva, por el momento, de la escasez, especialmente de cítricos. Algunos profesionales siguen notando dificultades en el suministro y pronostican subidas de precios.
Una semana después de las terribles inundaciones que asolaron el sureste de España, el país sigue contando sus muertos: al menos 219 personas murieron a causa de los torrentes de agua fangosa que arrasaron las regiones de Valencia, Andalucía y Castilla-La Mancha. mientras que otras 93 personas siguen desaparecidas. Sobre el terreno, cerca de 15.000 soldados y policías están desplegados para ayudar a la población a recuperarse de esta tragedia.
El Gobierno ha presentado este martes 6 de noviembre un plan de ayuda de 10.600 millones de euros para las decenas de miles de residentes y empresas afectados. Como en la agricultura, un sector donde los daños son impresionantes, especialmente en los campos de cítricos, de los que la Comunidad Valenciana es un importante exportador. En total, 50.000 hectáreas de cultivos podrían verse afectadas, entre caquis, naranjas y mandarinas, además de viñedos y huertas.
¿Cuáles son las pérdidas?
Si bien es demasiado pronto para saber la magnitud exacta de los daños, las pérdidas agrícolas son “catastrófico” y sus consecuencias «incalculables»asegura el sindicato agrario español Asaja. “Nos enfrentamos a una catástrofe… Las pérdidas ascenderán a millones [d’euros]»coincide Ricardo Bayo, secretario de la Unión de Pequeños Productores de Valencia. Los agricultores harán balance cuando las carreteras se vuelvan a abrir y puedan acceder a sus campos, que actualmente están intransitables.
Por su parte, la Asociación de Agricultores de Valencia declaró que se perderían las cosechas de naranjas, caquis y mandarinas. “Ahora la fruta se pudrirá. Incluso los árboles pueden morir por haber permanecido treinta y seis horas bajo el agua… Con el calor, la humedad… Los hongos también los atacarán”dijo a Reuters un productor de fruta español desde su finca en la Comunidad Valenciana.
En la región arrocera de la Albufera (España es el segundo mayor productor de arroz de Europa), los campos también quedaron completamente sumergidos por el agua, dejando sólo unas pocas construcciones agrícolas y árboles visibles por encima de las olas.
¿Por qué está preocupada Francia?
España, conocida como la “huerta de Europa”, es el primer productor y exportador de frutas y hortalizas de la Unión Europea. Francia, muy dependiente de su vecino del sur para su abastecimiento, importó por ejemplo 9.100 millones de euros de productos agrícolas y agroalimentarios españoles en 2021, según cifras del Ministerio de Economía. España suministra así a Francia calabacines, pepinos, alcachofas, ensaladas, pero también cítricos, cuya temporada apenas comienza. La región de Valencia también se encuentra entre los principales exportadores de naranjas del mundo.
Como consecuencia directa de esta catástrofe climática, el suministro en los lineales franceses está tardando más. Como en el mercado de Saint-Charles de Perpiñán, una de las puertas de entrada de frutas y verduras que luego se revenden en toda Europa, explica France Bleu Roussillon. “Los transportistas españoles no pueden tomar la autopista directa para volver a Barcelona y entregar en Francia”según el operador de una empresa de transporte entrevistado por la radio local. De hecho, las lluvias torrenciales provocaron un deslizamiento de tierra en la A27, entre Barcelona y Tarragona, en el noreste de España, parte de la cual quedó completamente sepultada.
¿Existen riesgos de escasez?
En el mercado de interés nacional de Rungis, que abastece a profesionales de toda la región de Ile-de-France, aseguramos que no hay “actualmente no se observa escasez” sobre los cítricos porque la mayoría proceden de Córcega, Niza o Menton. Sin embargo, “Algunos mayoristas especializados en cítricos que se abastecen en España tienen dificultades», especialmente con caquis, naranjas y clementinas. “El impacto es limitado y las rutas de suministro se están reabriendo gradualmente.», asegura sin embargo al mercado.
Al principio, los distribuidores estaban preocupados por una posible escasez, como Carrefour, que advirtió a sus clientes que“Debido al mal tiempo en España, determinadas frutas y verduras [pouvaient] desaparecido temporalmente de los estantes. Un miedo rápidamente desapareció: “Tuvimos muy poca incidencia, hicimos este mensaje de forma preventiva porque algunos camiones transitan por España”explica el gigante de la gran distribución Liberacióny asegura que “Todo ha vuelto a la normalidad”. En cuanto a Cooperativa U (Super U, Hyper U, Utile), no queremos comentar «la ausencia [ponctuelle] de algunas referencias en las estanterías », “anecdótico” frente a las dramáticas consecuencias de las inundaciones. Las tiendas todavía especifican que efectivamente hay “Actualmente hay escasez de oferta de determinados cítricos (clementinas, limones, etc.)”.
¿Qué pasa con los restaurantes?
Según el Grupo Nacional de Hoteles y Restaurantes Independientes (GNI), los mayoristas que abastecen a los restaurantes esperan una caída del 30% en las importaciones de frutas y hortalizas en las próximas dos semanas, también de caquis y cítricos, pero también de ensaladas. “Lo veremos más claramente a finales de noviembre, tanto sobre la subida de los precios -porque la habrá- como sobre la duración de esta inflación, que estimamos relativamente corta”especifica Laurent Fréchet, presidente del sector de restauración del GNI.
Porque todo depende de los daños que se observen en las explotaciones agrícolas. “Si son las herramientas de producción las que se destruyen, puede ser relativamente rápido reemplazarlas. En cambio, si son los frutales los que se ven afectados, pasarán años. explica Laurent Fréchet. Si la escasez continúa, el profesional cuenta con una reorganización del sector con nuevos proveedores, en otros lugares de España o del Magreb.
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