Si se recomienda comer frutas de temporada, una de ellas podría brillar por su ausencia en los supermercados a finales de año…
En el invierno de 2024, Francia ofrece una amplia variedad de frutas de temporada que permiten diversificar las comidas disfrutando al mismo tiempo de los beneficios nutricionales de estos productos locales. Sin embargo, una de las frutas estrella de la temporada podría faltar en los lineales…
Frutas de temporada en los supermercados
En invierno, los cítricos, especialmente naranjas, mandarinas, clementinas, pomelos y limones, están en temporada alta. Debido a su alto contenido en vitamina C, estas frutas son especialmente buscadas.
Tienen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico y luchar contra las infecciones invernales. En diciembre y enero son especialmente apreciadas las naranjas de variedades como Navel o Sanguine. dulce y jugosa.
Las mandarinas, por su facilidad de pelado, se llaman así: también muy apreciadoal igual que los limones, que además de su sabor picante, son perfectos en zumos o en cocina para realzar platos.
Las manzanas y las peras son las frutas de invierno por excelencia en Francia. En diciembre, enero y febrerovariedades como Granny Smith, Gala, Reinette o Golden están disponibles en los supermercados.
Se dice que son perfectos para compotas, tartas o simplemente para masticar. Las peras, especialmente las variedades Conference, Doyenné du Comice y Williams, se siguen recolectando hasta el invierno y son ideales para postres.
Aunque se suelen observar frutas con hueso como las ciruelas. asociado con el verano, Algunas variedades, como las ciruelas de invierno o las endrinas, todavía están disponibles en invierno. Especialmente en diciembre.
Lleno de vitaminas
El membrillo, fruta emblemática de la estación fría, también está muy presente en el puestos de mercado. Aunque su sabor es más bien crudo, el membrillo resulta delicioso en mermelada, gelatina o cocido en compotas.
En invierno también encontramos frutas exóticas, como piña, plátanoy el kiwi, importados, pero que ofrecen un bienvenido sabor tropical durante la estación fría. El kiwi, rico en vitamina C y antioxidantes, resulta especialmente beneficioso en invierno.
Ayuda así a fortalecer el sistema inmunológico. Además, se ve cada vez más cultivado en franciaparticularmente en el suroeste, lo que la convierte en una fruta cada vez más local.
Frutos secos como avellanas, nueces, almendras y castañas, típico del inviernotambién dicen que son muy populares. Las castañas, que generalmente se recolectan en otoño, todavía están presentes en invierno en forma de fruta fresca.
O en forma de puré para utilizar en la cocina. Nueces y avellanas, ricas en ácidos grasos saludables y minerales, son perfectos para realzar platos, postres o como snacks energéticos.
Asimismo, todavía se pueden observar ciertos frutos rojos, como la granada. disponible en invierno. Estas frutas, ricas en antioxidantes y vitamina C, se pueden utilizar en ensaladas y postres. O para jugos frescos.
Falta una fruta en los supermercados
Las lluvias torrenciales que caen desde hace una semana sobre el sureste de españa causar consecuencias catastróficas para las poblaciones. Particularmente en la región de Valencia, donde más de 200 víctimas dicen haber sido contabilizadas.
Este territorio, que se define como uno de los principales exportadores de frutas y verduras en Europa, ve sus huertos y huertas sumergidos por las inundaciones. Las carreteras están intransitables y la autovía A-27 ha quedado sepultada por el barro.
Estas malas condiciones meteorológicas repercuten directamente en el consumo en Francia, donde la escasez se avecina. Marcas como E.Leclerc y Coopérative U ya informan de importantes perturbaciones.
El problema es doble: por un lado, los cultivos inundados ven los frutos, saturados de agua, corren el riesgo de pudrirse en la vid. Y por otro, los caminos cortados complican mucho la entrega de mercancías.
Recordemos que España suministra gran parte de la fruta. y verduras consumidas En Francia. El 77% procede de calabacines, el 84% de pepinos, el 76% de ensaladas y una gran parte de cítricos.
Entre los productos más populares. en peligro de extinción, clementinala cuarta fruta favorita de los franceses, con un consumo medio de 4,2 kg por persona cada año, afirma estar especialmente afectada. El pico de ventas, que se extiende de noviembre a enero, está comprometido.
Las clementinas corren el riesgo de pudrirse debido a las inundaciones. Según France Bleu, la oferta podría caer un 60% en los próximos meses. ¿Qué pone en peligro la presencia de esta fruta? emblemático de la Navidad.
Hola, soy Rubén, el nuevo editor web de Tuxboard.com. Recién graduada en una escuela de periodismo en París, me apasionan las noticias de los medios, los programas de televisión y la sociología. Me entusiasma compartir contigo mis artículos y mi análisis de las novedades de Tuxboard.
