Tolosa. Aligot, vino caliente y pista de hielo… El mercado navideño “imperdible” del Capitole está abierto

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Bajo una temperatura que casi hace olvidar que se acerca el invierno, el mercado de navidad desde Tolosa Finalmente abrió sus puertas, este jueves 28 de noviembre de 2024.

Un lugar donde la gastronomía, la artesanía y la fiesta se combinan para el placer de los visitantes. Como cada año, el mercado atrajo a multitudes que acudieron a degustar platos locales bajo el árbol de Navidad. Plaza del Capitolio.

Una atmósfera mágica

El otoño avanza, con sus días más cortos, su tiempo a veces sombrío y sus mocos. Pero la Navidad sigue siendo un paréntesis encantado, una reunión eterna donde todos puedan dejar emerger al niño que llevan dentro. Esta es la promesa del mercado navideño de Toulouse.

Entre el reconfortante aroma del vino caliente y el encanto de la decoración, este lugar algo mágico ofrece una verdadera inmersión en el espíritu navideñopara escapar por un día.

Según los chalets

Aquí, los visitantes deambulan por los chalés con la esperanza de encontrar ideas para regalos, una comida reconfortante para la pausa del almuerzo o simplemente dar un paseo. Algunos se sienten más tentados a ponerse patines sobre hielo y probar suerte en la pista de hielo. Una cosa es segura: no necesitas una buena razón para dejarte llevar.

“Venimos todos los años varias veces al mes, pero rara vez para comprar algo. Es solo la atmósfera que nos gusta.. Te hace pensar en la familia, las vacaciones y los regalos. Te permite olvidarte un poco de todo lo que te rodea y te hace sentir bien”, afirma Manon, que vino a descubrir los cien chalets inaugurados con su madre. Antes del lanzamiento: “Sé que volveré a hacerlo todas las semanas”.

La gastronomía en el punto de mira

La gastronomía sigue siendo sin duda uno de los grandes atractivos para los tolosanos. Entre los sabores auténticos de la región local y las especialidades festivas, el mercado navideño ofrece un catálogo de platos variados y gourmet. Entre las estrellas culinarias, el aligot toma protagonismo.

“Es una parada todos los años, ven a comer un buen aligot acompañado de un vino caliente. Es una visita obligada en Toulouse”, dicen Laurie y Fred, que llegaron al mediodía.

¿Y qué sería de esta especialidad de Aveyron sin su compañero inseparable, el vino caliente? Juntos forman el dúo goloso por excelencia deleitando a los tolosanos que acuden cada año para saborear esta emblemática asociación invernal.

“Un buen aligot es motivador, especialmente con vino caliente”, dicen Jean y Lucie. En realidad es la reunión anual, que sólo se encuentra en el mercado navideño. Con un clima como este, es aún mejor”, continúa la pareja.

Un período anclado en el corazón de los tolosanos

Cada año, Miles de visitantes acuden a la Place du Capitolepara disfrutar de la magia de la Navidad. En Francia, y especialmente en Toulouse, este período mágico ocupa un lugar muy querido en el corazón de los habitantes. Durante un mes, el ambiente se llena de la emoción de las reuniones familiares, las comidas generosas y la impaciencia por desenvolver los regalos bajo el árbol. El mercado navideño permite a los tolosanos sumergirse en las fiestas antes de tiempo.

“Es sólo una vez al año así que lo aprovechamos. El gran árbol, las decoraciones, los chalets, sólo en Navidad podemos experimentar esto. Es un espíritu especial que sólo sentimos durante este período”, subraya Ilona, ​​​​recostada en la terraza del Bistrot du Marché.

“Por la noche es aún mejor cuando se encienden todas las luces de la plaza, realmente tenemos la impresión de estar en una burbuja”, piensan Lou y Paul, que han venido a almorzar a la plaza.

El mercado navideño permanecerá, en total, durante un mes en Toulouse, hasta el 29 de diciembre . También se instalaron otros chalets detrás del Capitolio, en la plaza Charles de Gaulle y en las Ramblasde los pasillos de Jean Jaurès.

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