¡Ha llegado el renacimiento del Beaujolais!

lEl francés sigue siendo un animal curioso. Cocorico a toda velocidad durante los Juegos Olímpicos, capaz de entusiasmarse con los jugadores de tenis de mesa franceses e igualmente entusiasmado cuando, un buen mes después, le impusieron una parodia del sábado con calabaza desperdiciada, vela de aceite y gasa sucia que parecían venir. de la basura del hospital. Por otro lado, todavía nos encontramos con algunos que se alzan en armas cuando les alabamos los méritos de un sorbo de vino nuevo en pleno mes triste de noviembre, cuando las hojas muertas se recogen en la basura. Sí, es verdad, hubo traición. El Beaujolais Nouveau, dominado por la tranquilidad, dio un giro singular hacia peor en los años de fin de siècle.

Sin embargo, no hay delito, ni manipulación química o genética, sólo física aplicada…