¡Los Salers llegaron primero! Lógico ya que son los que menos distancia les queda por recorrer; El 75% de los 115 criadores presentes son de Auvernia, la mayoría de ellos de Cantal, pero algunos ganaderos han optado por criar Salers lejos de la cuna de la raza, tres proceden por ejemplo de Normandía o dos de Picardía. Hay que decir que se trata de la gran cita de este año, ya que durante esta cumbre se celebra el concurso nacional de Salers, como cada cinco o seis años (el año pasado tuvo lugar en Saint-Flour). Así, 400 vacas y toros competirán durante los cuatro días de la Cumbre y desde las 8:30 horas de este martes, horario de apertura.
Las cifras de la Cumbre:
- Se esperan 120.000 visitantes, entre ellos 5.000 extranjeros
- 1.700 expositores, entre ellos 300 extranjeros
- 2.000 animales. Principalmente ganado vacuno, pero también ovinos, caprinos y equinos.
- 70 razas diferentes
- 200.000 m² de superficie
- Abierto de martes a viernes, de 8:30 a. m. a 7 p. m. (5:30 p. m. el viernes)
El ministro de Agricultura el jueves.
La Cumbre Ganadera es un encuentro profesional. Los agricultores vienen para admirar y observar los animales y los equipos, descubrir nuevos productos, reunirse con una organización agrícola o simplemente por el placer de encontrarse. Pero la Cumbre se ha convertido en un lugar esencial para los políticos. Este año no necesariamente habrá muchos, ya que no hay elecciones próximas, pero las organizaciones agrícolas esperan principalmente al Ministro de Agricultura. Cournon es imprescindible para cualquier ministro y más aún este año para Annie Genevard, recién nombrada. Se la esperará en el punto de inflexión sobre los temas candentes del momento: las enfermedades (MHE para el ganado vacuno o FCO para el ovino), la caída de la recogida de leche, la futura ley de orientación agrícola, entre otros. Los agricultores esperan respuestas firmes durante su visita del jueves.
France Bleu Pays d’Auvergne estará en directo desde el Sommet de l’Elevage este martes y viernes, de 6 a 9 horas, para acompañarle entre bastidores de este encuentro decisivo en el mundo agrícola de Auvernia y Francia.
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