En diciembre de 2024, en el mercado de Varsovia en Bronisze, los precios de las verduras básicas indicaban que la col y el perejil se habían encarecido en comparación con el año anterior. Un kilogramo de perejil cuesta 4 PLN y el chucrut, 5,25 PLN.
Italiano – 8,99 PLN, cuatro alitas de pato – 7,99 PLN: este es el precio de los productos para cocinar el caldo que hay que pagar en el supermercado Auchan. ¿Cómo es posible que la carne para sopa sea más barata que unas cuantas zanahorias? – pregunta un lector de “Gazeta Wyborcza”.
La razón son las difíciles condiciones climáticas, como las heladas primaverales y la sequía estival, que afectaron a los cultivos. Las anomalías climáticas, como el calor y las granizadas, destruyen los cultivos, lo que aumenta aún más los precios de las hortalizas. leemos.
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Los mercados se benefician de los descuentos
Los precios de la carne, incluido el recientemente popular pato, están cayendo gracias a la industrialización de la cría y a las estrategias de marketing de las cadenas minoristas. Es rentable para los mercados bajar los precios de la carne para atraer clientes que también comprarán otros productos más caros. Los polacos están más dispuestos a comer pato, que vuelve a la mesa como una alternativa más saludable al pollo.
La producción de carne de pato en Polonia crece dinámicamente desde 2013: en 2023 aumentó un 8,9%. El aumento de popularidad también se aplica a la carne de gallina de Guinea y de pavo.que se perciben como valiosos en términos de sabor y nutrientes – leemos.
Paralelamente a los problemas con las aves de corral, apareció la enfermedad de la lengua azul, que afectó a las explotaciones ganaderas de ganado vacuno y ovino. Aunque Polonia reaccionó más tarde que otros países, China y Rusia prohibieron las importaciones de productos derivados de animales afectados por la enfermedad.
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