Eliminado este jueves 12 de diciembre de la temporada 13 de Mejor pasteleroLaurène nos habló de cómo la producción tuvo en cuenta su alergia alimentaria durante la competición.
La décima semana de Mejor pastelero emitió su veredicto: al final de un programa dedicado al amor, fue Laurène quien tuvo que renunciar a su delantal y abandonar el concurso M6. Fue la última mujer en competir y ahora deja que cinco hombres compitan con ganache, glaseado o caza furtiva. A lo largo de su carrera, Laurène habrá propuesto varias creaciones que habrán seducido a Mercotte y Cyril Lignac, llegando incluso a premiarle con un Cupcake de Oro.. Además, los espectadores recordarán su revelación, en medio del calvario, de su alergia a las avellanas. Durante una entrevista para Tele-Ociola joven volvió a este momento y cómo la producción se adaptó a esta particularidad.
“Me avisaron justo antes“: Laurène, eliminada de Mejor pastelero 2024recuerda las adaptaciones que hizo la producción para protegerla de su alergia
La alergia siempre es una gran desventaja para los cocineros, pero eso no impidió que Laurène participara en la temporada 13 de Mejor pastelerosin olvidar, obviamente, avisar a producción. “La producción fue advertida” Ella nos dijo. “Además, en la prueba París-Brest, en la semana 2, excepcionalmente, tuve la suerte de no tener que esforzarme en mi rendimiento, aunque es una de las condiciones previas para la París-Brest. Esto no quedó claro durante la transmisión.” explica Laurène. Para la prueba en la que menciono mi alergia “me avisaron justo antes el comienzo para evitar el pánico y para que tenga todos mis medicamentos En caso“, quiso añadir. Afortunadamente para ella, su alergia todavía le permite manejar esta nuez: “Sólo soy alérgico si ingiero avellanas, así que tampoco tuve que probarlas ni inhalarlas. No estaba en absoluto en una situación de riesgo en ese momento.“.
“es bastante arriesgado“: Laurene (LMP 2024) explica qué es lo que más le molesta de su alergia a las avellanas
“Nunca me preocupa. Es que, de hecho, es bastante arriesgado prescindir de las avellanas, las opciones son limitadas cuando las retiras al hornear.” explicó el que acaba de abandonar la competición. “siempre lo he hecho asi“, añade resignada. De hecho, el problema no es mientras practica su pasión, sino tan pronto como sale de la cocina: “Es más cuando deambulo por la pastelería parisina, por ejemplo, que la elección es mucho más limitada“, se ríe y nos explica que debe estar más atenta a la hora de tomar sus decisiones.
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