Cyril Lignac abrió su propio restaurante gourmet: Le Quinzième, que obtuvo su primera estrella en marzo de 2012.
En 2008, se hizo cargo de una institución en el distrito 11: Le Chardenoux. Le seguirá el restaurante Aux Prés en el distrito 6, luego cuatro pastelerías en París (rue de Sèvres en el 6, rue Paul Bert en el 11, boulevard pasteur en el 15 y rue de Chaillot en el 16).
En 2016, el chef abrió la Chocolatería: un “salón boutique del cacao” en la rue de Chanzy, en el distrito 11. Su rigor empresarial y su simpatía le permitieron también ser elegido “chef favorito francés” y “Chef del año” por la revista GQ.
Hoy, Cyril Lignac sigue ampliando su universo gastronómico con nuevas direcciones de prestigio. Después de abrir un restaurante en Londres en 2021, recientemente lanzó un Bar des Prés en la Terminal 2 del aeropuerto de Heathrow en colaboración con Luis Vuittonofreciendo una experiencia culinaria única que combina la tradición francesa con influencias japonesas.
En diciembre de 2024, el chef estrella dará un nuevo paso abriendo un Bar des Prés en Dubai, en el piso 51 de ICD Brookfield Place, en el corazón financiero de la ciudad. Este proyecto refuerza su reputación internacional al tiempo que pone de relieve el savoir-vivre francés.
Al mismo tiempo, Cyril Lignac sigue compartiendo su pasión por la cocina a través de su programa. “Todo en la cocina“donde revela recetas amigables y festivas, perfectas para todas las ocasiones. Entre sus creaciones recientes, la tarta “Jardin d’hiver” y el crujiente Paris-Brest son una sensación.
Encuentre en esta página todas las recetas de “Tous en Cuisine” y sus creaciones emblemáticas, para preparar en casa y revivir la experiencia única que ofrece este talentoso chef.
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