Harina, aceite, huevos, mantequilla, carne, pescado… Pronto ya no será posible pagar estos productos con vales de comida, como confirmó el lunes el ministro dimitido de Consumo, Laurence Garnier.
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En cuestión: la censura del gobierno de Michel Barnier, que hizo imposible prorrogar la exención vigente. “Menos poder adquisitivo gracias a la Agrupación Nacional aliada de la extrema izquierda”, lamentó Laurence Garnier.
¿Por qué esta exención?
Una mirada retrospectiva: durante más de dos años, el aumento de los precios de los alimentos había llevado a Bercy a ampliar considerablemente el uso de los vales de comida. Hasta ahora era posible utilizarlos para pagar una comida en un restaurante o una comida “directamente consumible” en una panadería o supermercado (bocadillo, ensalada, etc.).
Desde el verano de 2022, cualquier producto alimentario puede optar al pago mediante vale de comida. Una nueva exención (tras la subida del límite máximo a 38 euros introducida durante la crisis sanitaria) que no es del agrado de los restauradores… pero que cuenta con el apoyo de los usuarios: el 96% de ellos está a favor de mantenerla. De hecho, la medida se renovará en 2023 y luego en 2024.
¿Qué ha pasado desde entonces?
Iba a ser por dos años, en 2025 y 2026, como aseguró además Laurence Garnier parisinoa finales de octubre: “Hoy en día, la inflación tiende a desacelerarse, pero debemos seguir apoyando a los franceses”, argumentó.
Desgraciadamente: con la censura del gobierno Barnier, el Parlamento está paralizado… y el texto está “atascado” en el Senado. Sin gobierno, “la ampliación del uso de los vales de comida no se puede votar”, confirma Laurence Garnier en parisino. “Es una consecuencia directa de la censura para seis millones de franceses”, según ella.
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¿Qué será en 2025 (y más allá)?
A menos que la situación política cambie (rápidamente), los consumidores sólo podrán comprar productos “de consumo inmediato” en los supermercados. El importe “elegible para TR” en los recibos se reducirá significativamente. Hasta que finalmente se vote la derogación, esto requerirá, como mínimo, un gobierno plenamente “funcional” y un texto adoptado por las dos asambleas.
Pero, sobre todo, la voluntad política de ampliar la exención, aunque la exigencia sea fuerte: “Hay que abordarlo urgentemente”, insta Layla Rahhou, delegada general de la Federación de Comercio y Distribución. “Es una fuerte demanda de los consumidores. […] y es mucho más barato que el restaurante. »
¿Por qué los restauradores están en contra?
Elogiada por los empleados, la exención es unánimemente contraria entre los restauradores: “El bono de comida se convierte en un bono de comida, pierde definitivamente su finalidad”, lamentó Catherine Quérard, presidenta del sindicato empresarial de restauradores GHR, a mediados de noviembre. Consideran que la exención les costó al menos 500 millones de euros, en beneficio de las grandes superficies.
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Una cifra basada en extrapolación: u 2mi En el trimestre de 2024, el 40% de los bonos restaurante se utilizaron en restaurantes, el 31% en supermercados y el 28% en comercios de proximidad (panadería, restauración, etc.). En 18 meses, la cuota de las grandes y medianas superficies de alimentación ha aumentado casi 8 puntos. Por lo tanto, la proporción de restauradores ha disminuido y, por lo tanto, creen que esta cantidad “debería” haberles regresado… En cualquier caso, hace tiempo que se niegan a transformar los “vales restaurante” en “vales caddie”.
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Thierry Marx, jefe de Umih – el otro sindicato empresarial del sector – cree que la ampliación de la exención es un “escándalo”.
¿Hacia avances más profundos?
Desde hace varios meses, los restauradores quieren al menos un “doble techo” de uso, con un importe máximo diario (25 euros hoy) al que se sumaría un importe “de supermercado” (10 o 15 euros como máximo al día, por ejemplo). . También se está considerando el cambio de nombre: “Podríamos pensarlo”, afirmó Laurence Garnier en octubre. De hecho, algunos de estos títulos ya reciben el nombre de “vales de comida”.
Otro tema delicado: la comisión cobrada por los emisores de estos títulos – alrededor del 4% – frente al 0,5% para los pagos con tarjeta bancaria.
