PAGAbrir la puerta de Une Bulle Polone es regalarse una pequeña escapada, un viaje entre los colores, los sabores y el espíritu de Polonia. Abierto desde el martes por la mañana en el número 36 de la plaza Jean-Jaurès, el concepto de tienda 100% polaca es una primicia en Aube, que acoge sin embargo a una gran comunidad polaca. Bernadette Tavares, de padres polacos, decidió rectificar esta anomalía. Y cambiar tu vida al mismo tiempo.
« Estaba en el campo médico y Covid superó mi compromiso. Decidí empezar un cambio de carrera y era una idea que llevaba un tiempo rondando por mi cabeza. Regresé a mis raíces porque mi mamá llegó a los 12 años y mi papá a los 19 años. Hay muchos descendientes de polacos que vinieron a Aube para trabajar en calcetería y agricultura y una nueva generación llega al sector médico, como fisioterapeutas por ejemplo, y no había nada, así que lancé », explica Bernadette Tavares.
Una oferta de temporada
A Polish Bubble ofrece exclusivamente especialidades producidas en Polonia u objetos fabricados en Polonia. Desde comestibles hasta muebles, artículos de papelería y joyas, Une Bulle Polone ofrece una amplia gama de opciones para realizar compras 100% polacas. Como allí.
“Ofrezco comestibles y toda una gama de sopas, cervezas o tés y también objetos de decoración, muebles y vajillas y también productos diversos que varían según las estaciones. Por ejemplo, actualmente ofrezco paraguas, sombreros, agendas o joyas. Todo viene directamente de Polonia, donde voy cada seis semanas para reponer existencias”comenta el comerciante.
La Navidad está a la vuelta de la esquina y Une Bulle Polone pretende que los habitantes de Aube vivan celebraciones al estilo polaco.
“Ofreceré juguetes y joyas hechos a mano. En cuanto a la alimentación, el chocolate es la estrella de la Navidad en nuestra casa con pierogi (ravioles de patata) y sopas. La sopa es un alimento básico de la gastronomía polaca. No comemos mucho queso pero servimos sopas en cada comida y para Navidad voy a ampliar mi gama habitual”.indica Béatrice Tavares.
Para darse a conocer, Bernadette Tavares abrirá todos los viernes hasta las 20 horas con una propuesta original: encarga o ven a preparar tu cesta de brunch o aperitivo de especialidades polacas.
« Voy a dejar pasar las vacaciones y luego quiero ofrecer talleres o inauguraciones temáticas por las noches. También preparo tés, cafés y capuchinos para llevar. », anuncia el comerciante.
Una burbuja polaca, 32, plaza Jean-Jaurès, Troyes, de lunes a jueves, de 8.45 a 12.30 y de 16.00 a 19.00 horas. Viernes de 8:45 a 20 h y sábado de 8:45 a 19 h.
