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médico jubilado, Michel Cymes sabe mucho al respecto. Conocimientos que compartió en particular en el programa. Revista de salud (Francia 5) – donde desde entonces ha sido sustituido por Jimmy Mohamed. Ahora está encendido sus redes sociales, donde le siguen cerca de 300.000 suscriptores en su cuenta personal, y por 370k suscriptores en la cuenta de Dr. ¡Bien! (Webedia – en su vertical de salud Webedia Care), que brinda sus consejos. Así como en sus obras que son numerosas. Como Un año 2025 En gran forma. (ed. Solar y Dr.Good!), publicado el 7 de noviembre, o incluso ¡Saludos, es tu turno!publicado por las mismas ediciones.
En las páginas de este libro, el doctor Michel Cymes habla también de una enfermedad especialmente temida durante el embarazo: la salmonelosis. Una infección que el científico, padre de tres hijos, contrajo tras ingerir un alimento de riesgo: los huevos. Y los kilos que perdió en tan solo unas horas, no los olvidará pronto. “Y habiendo contraído salmonelosis después de comer un huevo, te puedo decir que a menos que quieras perder 5 kilos en 3 horas, es mejor evitarlo…“, escribe el médico estrella.
Por supuesto, el huevo no es el único alimento a tener en cuenta, ya que la salmonelosis se debe a Bacterias tipo salmonellase contrae de dos maneras: por contacto con una persona o un animal infectado, pero también por el consumo de alimentos contaminados. Muy a menudo, la contaminación se produce por la ingestión de este producto contaminado. Entre los alimentos portadores de la bacteria se encuentran los huevos, de los que fue responsable Michel Cymes, pero también alimentos elaborados con huevos crudos o poco cocidos, así como productos elaborados con leche cruda o carne poco cocida. Y esto puede resultar muy peligroso para las mujeres embarazadas.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonelosis?
¿Cuáles son los síntomas? Estos aparecen aproximadamente de 12 a 36 horas después de la ingestión del alimento contaminado y duran aproximadamente de 3 a 7 días. Hay fiebre, náuseas y/o vómitos, calambres abdominales, dolores musculares, diarrea, dolor de cabeza. En cuanto a las precauciones que se deben tomar, no se deben dejar demasiado tiempo en el exterior los alimentos destinados a estar en el frigorífico. También hay que prestar atención a la contaminación cruzada, en particular si se utiliza una tabla de cortar y se pone una ensalada sucia y contaminada, y después la ternera asada.
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