Desde 2.110 € el paquete “Amsterdam 750” para dos personas. Hasta el 27 de septiembre de 2025.
50, Paulus Potterstraat, Ámsterdam.
www.conservatoriumhotel.com
© Arbes
Crucero por el Sena y palacio parisino
“El caviar es un viaje”… Podría ser una novela de Umberto Eco pero es aún mejor: una cena gourmet que comienza junto al Sena y termina… en L’Oiseau Blanc, el restaurante dos estrellas de la Península orquestado por el chef David Bizet. Un primer viaje sobre el agua, entre el Pont de l’Alma y el Pont de l’Arsenal, le invita a redescubrir París desde otro ángulo y a degustar delicados aperitivos frente a los monumentos históricos más bellos de París, en dirección al Kaviari. Fabricación cerca de la Bastilla, con desembarco en la cuenca del Arsenal, a cinco minutos a pie. Allí despertaremos nuestras papilas gustativas con un taller de degustación de caviar -champán incluido- antes de regresar al palacio, esta vez en coche privado. Reúnase bajo el techo de cristal de L’Oiseau Blanc para disfrutar de un menú de extrema delicadeza que celebra el caviar desde el entrante hasta el postre.
2100 € por persona con menú de 3 platos, 2300 € por persona con menú de 6 platos. Experiencia para 2 a 4 personas. Permita entre 5 y 6 horas de experiencia, incluido el almuerzo o la cena. Con reserva de lunes a sábado.
19, avenida Kléber, París.
www.península.com
El Mansour Real de Marrakech.
Cenas vestidas de punta en blanco
A continuación te damos algunas recomendaciones para las cenas gourmet de Nochevieja en. Castillo Luisa de La Vallièrecerca de Tours, un lugar intemporal, romántico a más no poder, revisitado por Jacques García (1.650 € para 2 personas) con una cena de 8 platos a cargo de un fantástico chef, Jeffrey Pestana, con música barroca de fondo, seguida de una velada de baile. jazz, fuegos artificiales, noche y brunch en el castillo. En Mónaco, el Luis XV Ofrece un menú de 3 estrellas (1.200 €, maridaje de vino 500 €) bajo la dirección de Alain Ducasse. En París, para devorar Notre-Dame con la mirada, nada mejor que cenar en el Torre de Plata (menú de 10 platos, 850 €), mentalista y mago, y degustar el famoso capón de la Torre. En el restaurante de Gordon Ramsay en Waldorf-Astoria Versalles Palacio Trianonla cena será festiva (580 euros con maridaje de comida y vino): erizos de mar, risotto, fondue, trufa negra, sabores revisitados en clave contemporánea. En Marrakech, a 5 minutos de la plaza Djema’a el-Fna, el Royal Mansour es una de las direcciones con estrellas más bellas del mundo. En las Grandes Tables, Hélène Darroze y Massimiliano Alajmo se visten con un menú (unos 820 euros por persona, sin bebidas) digno de un palacio real: gougère con guarnición de Comté y crema de trufa negra, ostras Tartare d Oualidia con gelatina de caviar cristal, Tarbais velouté de judías, terrina de foie gras de pato con alcachofas y Trufa negra del Périgord, brioche de magret de pato ahumado, ñoquis con mantequilla ahumada y hierbas secas, caviar y cebollino, risotto de carnaroli con setas, trufa de Alba, sorbete de piñones, tagine de bogavante azul y trufa negra de Immouze-Kander, karan de garbanzos y crema de zumo de marisco , Codornices rellenas, jugo de marsala, polenta gourmet, granizado de almendras y café, flor de cacao y pompona helada de vainilla.
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