“Con más de 73.000 empleados en la Suiza francófona, la hostelería es un empleador determinante, pero también un centro social muy importante”, explica GastroSuisse. Según avanti.swiss, la plataforma desarrollada especialmente para la campaña, el 42% de los encuestados afirma que ir a un restaurante fortalece sus relaciones a largo plazo. Cabe señalar que en la Suiza francófona, 700.000 clientes entran cada día en un establecimiento, lo que representa el 24% de todas las visitas a restaurantes en Suiza. El sector también contribuye considerablemente a la prosperidad de la economía nacional, con un valor añadido bruto de 10 mil millones de francos, sólo para la Suiza francófona.
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