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Auténtica institución en Lasne, el bistró-resto La Tartine desaparecerá: “Mis empleados y yo llevamos semanas sin dormir”

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“Ni yo ni mi personal hemos dormido durante semanas, Bienvenido Patrick van den Bogaerde. He estado aquí durante casi 30 años y siempre me han asegurado que mi contrato de arrendamiento no se pondría en duda. La Tartine es toda mi vida. Y también es el corazón del pueblo de Lasne, no es sólo un bistró. ¿Y entonces debería aceptar la idea de que tengo que cerrar en poco más de un año? Es inimaginable.

Hice importantes obras de renovación en esta casa. En el momento. Mucho más allá de lo que haría un inquilino. La sala de espectáculos, las dos boleras, la terraza exterior… Me hubiera gustado comprar la casa, pero su entonces propietario, Léon Jaumotte, que también era concejal, no quiso venderla porque era su casa familiar. Nos llevamos muy bien y me prometió que una vez finalizado el contrato de arrendamiento comercial se extendería por 9 años para que yo alcanzara la edad de jubilación. Esta promesa me fue renovada verbalmente frente a testigos. Así que estaba perfectamente tranquilo”.

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¿Un proyecto inmobiliario en carpeta?

Léon Jaumotte desapareció en 2012, y fueron sus tres hijas, ahora septuagenarias, quienes heredaron la propiedad del edificio. Por tanto, la decisión de no renovar el contrato de arrendamiento es suya. Y es bastante sorprendente la explicación que le dieron a su inquilino.

“He recibido una carta en la que se informa que las señoras Jaumotte van a gestionar La Tartine ellas mismas. Por lo tanto, legalmente sólo tendría derecho a 24 meses de indemnización… Esto representa una suma con la que Ni siquiera podré pagar el aviso de mi personal.

En realidad, no creo ni por un momento que las hermanas Jaumotte estén interesadas en los negocios. Ninguno de ellos tuvo jamás un negocio. Estoy firmemente convencido de que el proyecto consiste más bien en cerrar La Tartine y derribar los muros para dar paso a un proyecto inmobiliario. Todos los días la gente viene a hablarme de ello. . Los ruidos son muy insistentes sobre este tema. Y no hay humo sin fuego.

De hecho, es muy triste para el pueblo y mi personal más que para mí. La Tartine sigue siendo uno de esos raros lugares donde la gente habla, se reúne para compartir cosas… Después de eso, el centro del pueblo será mortal. Además, el La tienda de antigüedades también cerró y creo que seguirán otras. ¿Qué quedará de la vida en el centro de este pueblo que amo y que aman los Lasnois?

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La Tartine se parece un poco al salón comunitario de Lasne

Como el pueblo no dispone de salón comunitario, La Tartine, situada justo enfrente de la iglesia y cerca de un aparcamiento, se ha convertido en el lugar de encuentro de todas las generaciones. Muchas asociaciones locales disfrutan del acceso gratuito a la sala, que también se utiliza para espectáculos, encuentros literarios, espectáculos cómicos, veladas políticas, para representaciones de obras de teatro amateur con la Compañía de La Tartine en particular, o incluso como lugar de reunión después de un funeral…

“De hecho, no entiendo lo que está pasando. Esta familia era cercana a mí. Siempre espero que mis dueños reconsideren su idea y que encontremos un buen compromiso, en el diálogo y en el interés del pueblo. “

Sin embargo, como su palabra no se cumplió, el jefe de La Tartine se está preparando y ha contratado los servicios de un abogado. También señala que el caso no llegará ante un juez antes de octubre de 2025, si el conflicto toma ese camino. “Y ahí, si las cosas van mal, en 13 meses y medio se habrá acabado todo”.

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