Viernes 15 de noviembre de 2024 a las 8:34
Fez – La cuarta edición del Festival “Oliva en el Corazón” comenzó el jueves en Fez.
Esta edición se inauguró con una conferencia dirigida por el profesor Mohamed Derfoufi, quien pudo resaltar la importancia simbólica y espiritual de este árbol emblemático.
En esta ocasión, el Sr. Derfoufi exploró la dimensión simbólica y espiritual del olivo, un árbol profundamente arraigado en la cultura marroquí. Afirmó que el olivo, mencionado varias veces en el Corán, representa un símbolo de paz y prosperidad, señalando que Dios “juró” por este árbol resaltar su importancia en la vida humana, estableciendo así un vínculo sagrado entre el olivo y el ser humano. existencia.
El Sr. Derfoufi también trazó un paralelo entre la resistencia del olivo y la del hombre, evocando la resiliencia del árbol ante las difíciles condiciones climáticas, afirmando que, así como el olivo soporta las adversidades, el ser humano debe demostrar fuerza y perseverancia.
Abordando los aspectos culturales de la recolección y trituración de la aceituna, destacó cómo estas prácticas fortalecen los vínculos sociales y familiares, al tiempo que destacó los beneficios del aceite de oliva para la salud.
El profesor pidió un compromiso colectivo para la preservación de este árbol emblemático, esencial para la biodiversidad y el medio ambiente, insistiendo en que la salud del olivo es inseparable de la de la humanidad y que el desarrollo del olivo es sinónimo de sostenibilidad para la vida.
Por su parte, la cónsul general de Francia en Fez y directora delegada del Instituto Francés, Carine Foeller Viallon, subrayó la importancia de este festival como vector de intercambio cultural y de fortalecimiento de los vínculos sociales.
Insistió especialmente en el simbolismo del olivo como emblema de paz, recordando que esta fiesta rinde homenaje no sólo a este árbol mítico sino también al trabajo apasionado de los hombres y mujeres de Marruecos.
En declaraciones a la MAP, el presidente fundador de la Asociación Marroquí de Ayuda a los Niños en Situación Precaria (AMESIP), Touraya Jaïdi Bouabid, subrayó la importancia y el significado del festival “Oliva en el Corazón”.
Bouabid destacó que este festival cuenta con el apoyo de los jóvenes de Fez, subrayando que “es un festival hecho por ellos y para ellos”.
“Esta iniciativa es especialmente significativa porque permite a los jóvenes implicarse plenamente en las actividades del festival, ya sea de formación culinaria, artística o incluso deportiva”, afirmó.
Señaló que la región de Fez-Meknes, que produce cerca del 37% del aceite de oliva de Marruecos, inspiró naturalmente la elección de este tema, que resuena profundamente con el entorno local de los participantes.
Bouabid también insistió en la dimensión multidisciplinar del festival, que reúne diversos cursos de formación ofrecidos por el proyecto “Kan Ya Makan…RDDA”. De hecho, los jóvenes reciben formación en las artes culinarias, pero también en el arte en todas sus formas, incluido el circo, la danza, el teatro y la tecnología.
Destacó que uno de los grandes objetivos es conectar lo urbano con lo rural, mostrando a los niños el origen del aceite de oliva y sensibilizando sobre los procesos de producción.
El festival también incluye iniciativas como la “Semana del Sabor” en Fez, donde aprendices de artes culinarias introducen a los jóvenes en los beneficios del aceite de oliva a través de experiencias sensoriales únicas.
Organizado por la Asociación Marroquí de Ayuda a los Niños en Situación Precaria (AMESIP) en colaboración con el centro Kan Ya Makan… RDDA, el festival pretende ser una plataforma dinámica destinada a promover los intercambios culturales y fortalecer los lazos sociales dentro de la comunidad.
Según los organizadores, esta edición del festival ocupará varios espacios de la medina de Fez, ofreciendo una mezcla de arte culinario y expresiones artísticas. Chefs de renombre como Meryem Cherkaoui, Mehdi El Omari y Pascal Pineau participarán en el “show cooking”, mientras que las artes escénicas se celebrarán a través de varios espectáculos innovadores.
Entre los aspectos más destacados destacamos el espectáculo “Jha. ¿Es un hombre sabio o un tonto? protagonizado por Camélia Montassir, un desfile urbano de sensibilización sobre la conservación del agua, y el espectáculo “Epiphanie” de Boris Vecchio, que ofrecerá un espectáculo de danza vertical en una puerta emblemática de la ciudad.
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