Par
Nicolas Salin
Publicado el
14 de noviembre de 2024 a las 3:56 p.m.
ver mis noticias
Siga las noticias de Côte-d’Or
El chef Julien Chabert, director del restaurante bistronómico L’Instantané de Clermont-Ferrand, compartió recientemente un vídeo que detalla su receta de ternera bourguignon. Este vídeo, disponible en YouTube, ya ha atraído más de 136.000 visitaslo que refleja el creciente interés por los platos tradicionales franceses.
En esta presentación, el Chef Chabert, que casi ha 50.000 suscriptores en las redes sociales y más de 5 millones de visitas acumuladasdestaca los pasos clave en la preparación de ternera bourguignon, un clásico de la cocina francesa. El insiste en la importancia de cocinar con cuidado carne para obtener un hermoso color y una preparación cuidadosa del relleno aromático, compuesto en particular de zanahoria, ajo y laurel.
Usar vino tinto y caldo de res es esencial para hacer una salsa. rico en sabores. El chef también recomienda preparar el plato el día anterior para permitir que los aromas se desarrollen completamente
Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.
Related News :