“Esta es la primera vez que bloqueamos las puertas del salón B donde se realiza el desfile porque habíamos llegado al máximo con 1.500 personas. También innovamos este año instalando una pantalla grande para que el público pudiera ver con claridad. También tuvimos que hacer esperar a los visitantes en la entrada el domingo sobre las 16.00 horas y el lunes porque habíamos alcanzado la capacidad de recepción del Coro, entre 6.500 y 7.000 personas a la vez. La gente esperó entre un cuarto de hora y media hora pero se quedó, lo que demuestra que este espectáculo es popular”, explicó el lunes, dos horas antes de que cayera el telón, Stéphane Henrio, director del Salón del chocolate y de la pastelería de Vannes. “Recibimos a más de 22.000 visitantes, es un récord. ¡Eso significa que la gente está esperando este espectáculo y que hay muchos amantes de la comida! Es la fiesta que podríamos haber soñado”, se alegra Stéphane Henrio, cansado de estos cuatro días intensos pero muy feliz por el éxito de esta 14ª edición.
Cada vez más extranjeros
Un espectáculo que podrá presumir de ser internacional en el futuro. “Tuvimos profesionales que vinieron de Japón, Italia, Bélgica, Rumania, Luxemburgo y fue un honor para nosotros recibir a Camerún, a su Ministro de Comercio y al Embajador en Francia. Los 18 concursos fueron magníficos, con mención especial al Mondial du café gourmand y al concurso internacional del azúcar. » Es difícil elegir favoritos para Stéphane Henrio, pero la idea inmediata de crear y ofrecer dos Bibendums en apoyo de los empleados de la fábrica Michelin de Vannes nos conmovió.
Ya mirando hacia 2025
Tras el tema de la fiesta y la gula en 2024, el equipo organizador de Capscène ha desvelado el de 2025. “Será fauna y flora y el espectáculo tendrá lugar del 8 al 11 de noviembre. Ya podemos anunciar que organizaremos por primera vez la Copa del Mundo de Pastelería y un concurso de galletas. »
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