En Caen, este festival está ahí para deleitarte con sabrosos bocados del chef por 2 euros

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Después de haber experimentado su transformación en 2022, el festival Croq’ regresa en una novena edición a Caen (Calvados). Anteriormente llamado Novembre Gourmand, el evento culinario invita a descubrir la gastronomía desde todos sus ángulos, “del productor al consumidor, del gran chef al cocinero aficionado”.

Del 15 al 17 de noviembre de 2024, el evento volverá a tener lugar en Abbaye-aux-Hommes. Descubre el programa.

Deliciosos bocados del chef por 2 euros

¡Es el evento dentro del evento! Del 15 al 17 de noviembre, los famosos aperitivos a 2 euros preparados por chefs locales te ofrecen la oportunidad de degustar preparaciones sabrosas, al momento o para llevaren el claustro de Abbaye-aux-Hommes. Hay varios espacios disponibles para usted:

• Viernes : aperitivo de 17.00 a 19.30 horas, con Varsågood, L’Oriental Couscous, Anouche y Abuelo; cena aperitivo de 20 a 22 horas, con Pas de Fraise à Noël, Raphaël, À Contre Sens y Carlotta.

• SÁBADO : almuerzo de 11 a 14 horas, con Magma, Stéphane Carbone, Simplexité y Ô Globe; café gourmet y snack de 14.30 a 17.30 horas, con Bibiche, Alban Guilmet, La Pavillon y Augia; cena aperitivo de 18 a 20.30 horas, con Popotes, Séquence, La Verrière y Pigalle.
• Domingo : brunch de 10 a 15 horas, con C Comme Traiteur, Boucherie Sabot, Deli, L’Imprimerie y Greedy Guts.

La Halle gourmande y sus nuggets normandos

Venga a conocer a los productores y comerciantes de Caen para descubrir las joyas normandas.

Productos frescos, locales y de temporada… ¡Todo lo que tienes que hacer es preparar tu cesta!

• En el claustro: Les Vergers de Ducy (sidra, zumo de manzana), Barbaques (productos curados), Confrérie de Pont-l’Évêque (queso), Tripière d’or (callos). Paintati & Paintata (panadería), Le Garde-Manger du Vaugeux (tienda de comestibles), Le Grand Bleu (pescado), Maison Cookie (galletas), Oh My Chef (comidas cocinadas) y Funky Doughny (donas).

• En el scriptorium: Yver (chocolates), Mademoiselle Hel (chocolates), La Fontaine à Confiture, La Ferme du Gros Caillou (productos curados) y Saffron de Normandie.
• En el refectorio: l’Arbuste (café), La Cave du Vaugueux (vinos) y Normandie Cocktails.
• En la explanada: Ferme de la Houssaye (foie gras), La Cave à ostras, Le Grand Bleu (pescado) y La Cave du Vaugueux (vinos).

Talleres con profesionales

• Viernes : cócteles con Epicure y aperitivos con J&L Traiteur, de 17.00 a 21.30 horas, en la sala Scriptorium.
• SÁBADO : elaboración de servilleteros con Coop 5 vertido 100, de 11 a 21 horas; y arte floral de mesa con el taller de arte floral de Caen, de 11:30 a 19:45, en el salón de bodas.

• Domingo : cata a ciegas con Coop 5 pour 100, de 10 a 17 horas; viaje sensorial y experiencias gustativas con Céline Tissot, de 10:15 a 16:15 horas; y enología con Franck Boulanger, de 10:30 a 16:15 horas, en el salón de bodas.

Del 15 al 17 de noviembre de 2024, en la Abbaye-aux-Hommes, explanada Jean-Marie-Louvel, en Caen (Calvados). ENTRADA LIBRE.

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