Cuenta la leyenda que los viñedos y bodegas franceses fueron saqueados por la Alemania nazi durante la ocupación. Preciosamente escondidas, las botellas sólo reaparecerían una vez que el invasor fuera derrotado. Este no es el caso. “A imagen de la sociedad francesa”Como resume Jean Vigreux, historiador de la Universidad de Borgoña, el sector vitivinícola ha tenido sus colaboradores, sus resistentes, sus gentes complacientes, sus víctimas.
El mercado supuso una ganancia inesperada de dinero y una importante fuente de prestigio para el IIImi Reich. No hizo falta que se lo preguntaran: las líneas de demarcación, establecidas en junio de 1940, se adaptan perfectamente al trazado de los grandes viñedos, desde la Gironda hasta Champaña, pasando por el Valle del Loira y Borgoña.
Una parcela del viñedo de Beaune ofrecida al mariscal Pétain
Del lado de los productores y negociadores, la ecuación es simple: la Ocupación les ofrece un nuevo mercado, que les permite vender las miles de botellas que han estado inactivas desde la crisis financiera de los años 1930. En toda Francia se organizan, exhiben y mantienen cuidadosamente las relaciones comerciales –pero también ideológicas– entre la Alemania nazi y el mundo del vino.
Lejos del mito de los sótanos saqueados, está surgiendo una nueva era de prosperidad comercial. El comerciante Louis Eschenauer, apodado “el emperador de Chartrons” (en referencia al distrito situado en el centro de Burdeos), organizaba recepciones y paseaba en compañía de dignatarios nazis. Heinz Bömer, el responsable alemán del vino de Burdeos, acababa de lanzar once licitaciones para comprar botellas a precios superiores al mercado.
En la localidad de Beaune, en Borgoña, el alcalde de la localidad ofreció, en 1943, una parcela de viñedo al mariscal Pétain, en apoyo al régimen de Vichy. La redacción de la escritura de propiedad también refleja el antisemitismo del mundo del vino: “Para poder recibir esta vid, se realizó una investigación para saber si Pétain no tenía antepasados judíos”recuerda Jean Vigreux.
Por el contrario, el viticultor Maurice Drouhin, perseguido por la Gestapo que sospechaba que se resistía, se escondió en los Hospices de Beaune durante varios meses en 1944. Ocho décadas después, esta realidad permanece en gran medida oculta, las casas asustadas ante la idea de su historia. siendo revelado. Todavía, “Los archivos de las purgas, especialmente fiscales, revelan que los comerciantes de vino son probablemente los más afectados”explica Philippe Souleau, historiador de Burdeos del CNRS. Omerta tiene la piel dura.
Las uvas del ReichFrancia 2, 22:50 horas, martes 8 de octubre de 2024
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