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Equipo editorial Le Républicain Marmande
Publicado el
27 de noviembre de 2024 a las 6:40 a.m.
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Jacky Malartic, muy conocido en Marmande como defensor de veteranos y ex chef del Moulin Rouge, falleció la semana pasada a la edad de 83 años.
En septiembre de 2022 recibió la medalla de la Orden Nacional al Mérito durante el congreso de la Unión Fraternal de Veteranos.
Una gran carrera en el Moulin Rouge para este Marmandais
despues de las cuatro medallas militar y la medalla al Mérito Agropecuario, completaron un arsenal de reconocimientos a toda su dedicación profesional y asociativa.
Jacky Malartic, nacida el 1 de julio de 1941 en Marmande, se inició en el negocio de la restauración. Pero luego vino la Guerra de Argelia donde fue llamado a filas desde el 1 de mayo de 1961 hasta el 15 de enero de 1963.
Regresó a la cocina en París como jefe de cocina en Scribe, luego como sous chef y luego como jefe de cocina y maestro trabajador en Moulin Rouge.
Jubilación muy activa
Después de 33 años en el famoso cabaret, regresó a Marmande para pasar una jubilación no tan tranquila ya que iba a involucrarse en la vida local, con los veteranos como presidente de la UFAC, pero también, por ejemplo, como miembro. del consejo de sabios.
Escribió un libro publicado por Edilivre, » Llamado desde Argelia 1954-1964, ¿recuerdas tu guerra? “.
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