Una vez más, se vendieron mil litros de sopa en una mañana, en la plaza de Breuil, en beneficio de las obras de Habitat et humanisme.
1.016 litros. Tal es el volumen de sopas variadas y variadas que encontraron compradores el sábado por la mañana. Desde las 8:30 a.m. en cubierta, en medio de la niebla y el frío, los voluntarios y líderes estuvieron ocupados; los primeros sirven, venden, los demás cocinan. Si la mayoría de los 34 chefs, siete de ellos nuevos, habían preparado las sopas con antelación, algunos mantuvieron animada la plaza de Breuil, cocinando a fuego lento veloutés de boletus en el chadrón, una especialidad de los Grisones, un gulash o incluso un dubarry. Baste decir que la Place du Breuil se llenó de alegría el sábado, hasta el punto de que algunos no dudaron en disfrutar allí de un plato.
Como novedad este año, se celebró un concurso de sopas para decidir entre las mejores sopas de la mañana.
En el marco de esta manifestación se movilizaron unos cuarenta voluntarios, cuyos beneficios contribuyen a financiar el funcionamiento de las tres estructuras de la asociación Hábitat y Humanismo (La Colombe en Brives-Charensac, la pensión familiar Sainte-Croix y el Phare en Puy ), así como determinados equipamientos y actividades colectivas encaminadas a crear vínculos. “Dimos la bienvenida a los ucranianos desplazados. Mientras cesa la ayuda, debemos seguir ayudándolos”, afirmó Marie-Thérèse Duboeuf, directora del centro de apoyo y voluntariado. El 15 de diciembre, Habitat et humanisme organiza su mercado navideño en el MPT de Brives-Charensac. También en este caso los beneficios se utilizarán para financiar sus actividades. Había algo para todos Algunos desafiaron el frío calentándose con una buena sopa.Todos juntaron sus manos.
Nathalie Courtial
